Ədviyyatlı-ədvalı sousu olan ördək bacakları yalnız şərq mətbəxini sevənləri maraqlandırmır. Xahiş edirik unutmayın ki, məhsulların sayı 4 porsiyaya əsaslanır.
Vacibdir
- - ördək ayaqları - 4 ədəd;
- - soya sousu - 4 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş Çin ədviyyatları - 3 xörək qaşığı;
- - cirə - 10 ulduz;
- - darçın;
- - zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
- - susam toxumu - 1 xörək qaşığı;
- - qırmızı çili bibəri - 2 ədəd;
- - konservləşdirilmiş krem - 1 qutu;
- - şəkər - 2 xörək qaşığı;
- - duz;
- - qara istiot.
Təlimat
Addım 1
Soya sousunu zeytun yağı ilə birləşdirin. Çin ədviyyatları, bir çimdik üyüdülmüş darçın, susam toxumu, ulduz anasonu əlavə edin. Bu ədviyyatlı qarışıq ilə ördək ayaqlarını sürtün, bir qaba qoyun, folqa ilə örtün və soyuducuya 2 saat soyudun.
Addım 2
Toxumları çilidən çıxarın, bibəri yaxalayın və incə halqalara kəsin. Konservləşdirilmiş gavalıları bir süzgəcə atın.
Addım 3
Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın. Çili bibərini qalan ədviyyatlı şoraba şəkəri ilə birləşdirin. Bu qarışığı qovurma qabına qoyun. Turşu ördək ayaqlarını üstünə qoyun. Broyleri sobaya 1 saat qoyun. Sonra gavalı əlavə edin və 30 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
