Bu ləzzətli, lakin sadə bir yeməkdir. Kartof kababı şənlik süfrəsi və səmimi qonaqlıqlar üçün əla bir fikirdir. Qril üzərində bişirə bilərsiniz, ancaq sobada çox ətirli olur - evdə kiçik bir piknik təşkil edin.
Vacibdir
- - 5 gənc kartof;
- - 150 q doğranmış donuz və ya döş;
- - 2 pomidor;
- - 5 diş sarımsaq;
- - şirin bibərin yarısı;
- - 2 osh qaşığı. qaşığı quru Qafqaz adjika və ya Provencal otları;
- - bitki yağı, göyərti, torpaq bibəri, duz.
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun, bolqar bibəri, yuyun. Pomidorları da yuyun. Kartofu pomidorla dilimlərə kəsin. Bolqar bibərini dilimlərə kəsin.
Addım 2
Döş və ya donuz əti çox incə dilimlərə kəsilməlidir. Sarımsağı soyun, incə doğrayın, Qafqaz adjika və ya ədvalı otlarla qarışdırın. Bibər, duz, bitki yağı əlavə edin.
Addım 3
Dadlı sarımsaq qarışığını kartofun üzərinə tökün, qarışdırın.
Addım 4
Kartofları bibər, pomidor və döş ətləri ilə növbə ilə şiş üzərinə qoyun. Kartofu iki qat folqa ilə sarın. Kartofları 180 dərəcədə yarım saat yumşalana qədər bişirin.
Addım 5
Yarım saatdan sonra folqa üstündən kəsin, seçilmiş suyu tökün, kartofları 230 dərəcə bir temperaturda bir az qızartın - 10 dəqiqə kifayət edəcək.
Addım 6
Hazır kartof kababını təzə otlarla səxavətlə səpin, turşu, ketçup və ya xama və sarımsaq sousu ilə süfrəyə verin.
