Yerkökü əlavə edərək bişirmək parlaq, şirəli və dadlı olur. Əlavə olaraq, bu reseptdə yerkökü tortunu arıqlaşdıran, lakin quru olmayan bitki yağı istifadə olunur. Bu yemək həm ucuz, həm sürətli, həm də büdcəli bir çörək kimi, həm də oruc günlərində mükəmməl şəkildə istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- Məhsullar:
- • Buğda unu - 1 stəkan
- • Rəndələnmiş yerkökü - 200 qr.
- • Portağal suyu - 50 ml
- • Toz şəkər - 1 stəkan
- • Yumurta - 2 ədəd.
- • Bitki yağı (təmizlənmiş) -120 ml
- • Yemək duzu - 1 çimdik
- • Soda və ya qabartma tozu -1 çay qaşığı.
- Ədviyyatlar və tatlar:
- • Torpaq darçını -1 çay qaşığı.
- • Torpaq zəncəfili - 1/2 çay qaşığı.
- • Portağal və ya vanil ləzzəti (isteğe bağlı) - 3-4 damla
Təlimat
Addım 1
Quru maddələri bir qabda birləşdirin: ələnmiş un, qabartma tozu və ya soda, üyüdülmüş zəncəfil, darçın. Yerkökü incə bir sürtgəcdən təmizləyin və sürtün (tapa biləcəyiniz ən yaxşısı).
Addım 2
Yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Təmiz bir qabda yumurta ağlarını və bir çimdik duzu mikserlə möhkəm ağa qədər çalın. Ayrı bir qabda yumurta sarısını və şəkəri əzin. Üzərinə sarılmış sarğılara bitki yağı, portağal suyu, ətirli, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Eyni mərhələdə, kişmiş və ya qoz əlavə edə bilərsiniz. Hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra quru maddələr əlavə edin: ədviyyat və soda ilə un.
Addım 3
Kök tortunu bişmək üçün əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. 40-45 dəqiqə bişirmə temperaturu 150-180 dərəcədir. Hazır tort qaymaqlı buzlanma və ya şəkər tozu ilə tökülə bilər. Tamamilə soyudub, tortlara kəssəniz, əla şirəli tort bazası əldə edirsiniz.
