Bişmiş məhsulları yerkökü ilə sınamısınız? Əks təqdirdə, sınadığınızdan əmin olun. Keklər, tortlar və keklər ləzzətli və hazırlanması asandır. Şübhəsiz ki, yalnız şirin bir dişi olanlara deyil, düzgün bəslənmənin tərəfdarlarına da müraciət edəcəklər.
Kəsmikli qaymaqlı yerkökü-banan tortu
Tərkibi:
- 260 qr soyulmuş və xırda doğranmış yerkökü;
- 400 ml un;
- 300 ml qəhvəyi və ya adi şəkər;
- 180 ml bitki yağı;
- 2 orta banan;
- 4 yumurta;
- 1 böyük ovuc doğranmış qoz (istəyə görə)
- 2 çay qaşığı darçın;
- 2 çimdik duz və qabartma tozu.
- 100 qr yağlı yumşaq kəsmik;
- 250 q kərə yağı;
- 600 ml şəkər tozu;
- 2 çay qaşığı limon suyu;
- bəzək üçün qoz və rəngli mastik.
Hazırlanması:
1. Buğda unu, duz, üyüdülmüş darçın, qabartma tozu və şəkər tozu birləşdirin. Yumurta və kərə yağı ilə qarışdırın. Yerkökü, qoz-fındıq və qaba üyüdülmüş banan əlavə edin.
2. Formanı yağla yağlayın və perqamentlə düzün. Xəmirin 1/2 hissəsini bir qəlibə qoyun və 175 ° C-də 20-25 dəqiqə bişirin. Bir diş çubuğu ilə yoxlamaq istəyi. Xəmirin qalan hissəsindən eyni şəkildə ikinci bir tort bişirin.
3. Krem üçün yumşaldılmış kərə yağı, kəsmik, toz və limon suyunu havadar köpüklü bir kütlə alınana qədər çırpın. Tortları krem ilə sürtün. Üstünü krem, doğranmış qoz-fındıq və mastika heykəlcikləri ilə bəzəyin.
Kök kek
Tərkibi:
- 100 ml incə rendelenmiş təzə yerkökü;
- 100 ml doğranmış qoz;
- 2 yumurta;
- 140 q un;
- 100 q kərə yağı;
- 110 q şəkər;
- 3 osh qaşığı. təbii qatıq qaşıqları;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- bir çimdik duz, vanil.
Hazırlanması:
1. Buğda ununu qabartma tozu ilə birlikdə bir ələkdən keçirin. Yumşaq kərə yağı toz şəkərlə çalın. Yumurta, qatıq, duz, vanil əlavə edib yenidən çalın. Maye qarışığı un kütləsinə əlavə edin, qarışdırın. Yerkökü və qoz ilə birləşdirin, yenidən qarışdırın.
2. Kağız əlavələri muffin stəkanlarına qoyun və 3/4 hissəsini xəmirlə doldurun. 180 ° C-də 20-25 dəqiqə bişirin. Bir diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın. Hazır tortlar mastik və ya marzipan heykəlcikləri ilə bəzədilə bilər.
Kök Limonlu Cupcake
Tərkibi:
- 300 g un;
- 450 g incə rendelenmiş yerkökü;
- 300 q qəhvəyi və ya adi şəkər;
- 300 ml günəbaxan yağı;
- 5 yumurta;
- 16 q qabartma tozu;
- 15 q soda;
- 2 çimdik duz;
- 2 limon qabığı.
Hazırlanması:
1. Unu, soda, qabartma tozu və duzu birləşdirin. Toz şəkər və kərə yağı qarışdırıcı ilə çalın, döyməyi dayandırmadan yumurtaları bir-bir çırpın. Kütlə həcmi artdıqda tədricən quru maddələr əlavə edin.
2. Sonra xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş ləzzət və yerkökü əlavə edin. Yemək fırçası istifadə edərək bişirmə qabını yağ ilə yağlayın. Yerkökü xəmirini ora qoyun. 180 ° C-də 60 dəqiqə bişirin. Bir diş çubuğu ilə yoxlamaq istəyi.
