Bu məşhur tort reseptini hazırlamaq nisbətən asandır. Çörək bişirən aşpaz olmayan birinin bu şirini addım-addım fotolardan istifadə etməsi belə çətin olmayacaq. Tortun gözəl, incə və çox dadlı olduğu ortaya çıxır.
Vacibdir
- Xəmir:
- - 1 stəkan şəkər
- - 8 yumurta sarısı
- - 1 yumurta
- - 1 xörək qaşığı su
- - 60 q üyüdülmüş badam
- - 50 q kakao tozu
- - 8 yumurta ağı
- Krem:
- - 400 q konservləşdirilmiş albalı
- - 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
- - 900 ml çırpılmış qaymaq
- - şəkər + 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- - 150 q şokolad
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlamaq üçün yumurta sarısı, 1 yumurta, dənəvər şəkər və suyu köpüklənənə qədər çalın.
Addım 2
Sonra üyüdülmüş badam, döyülmüş yumurta ağı və sonunda kakao əlavə edin.
Addım 3
Xəmiri bişirmə qabına tökün və sobada 25-30 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Bişdikdən sonra sərinləyin və yatay olaraq 3 bərabər torta kəsin.
Addım 5
Krem hazırlamaq üçün kiçik bir tencere götürün və içərisinə konservləşdirilmiş albalı və meyvə suyunun hamısını tökün. Bir qaynadək gətirin.
Addım 6
1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını bir az albalı suyu ilə qarışdırın və bir qazana tökün. Qatılaşana qədər bir neçə dəqiqə daha bişirin. Sərinləyin.
Addım 7
Kremi tüklü olana qədər qamçılayın. Şəkər və vanil ekstraktı əlavə edin.
Addım 8
Tortun altını götürün və içki ilə doyurun, albalı əlavə edin, sonra çırpılmış qaymaqla örtün (1/3 hissə).
Addım 9
Sonra ikinci bir qabıq əlavə edin, içki ilə doyun və çırpılmış qaymaqın başqa bir hissəsini paylayın. Üçüncü qat tortu içki ilə doyurun və ikinci qatın üzərinə qoyun.
Addım 10
Tortu hər tərəfdən çırpılmış qaymaqla fırçalayın, üzərinə albalı və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə edin.
Addım 11
Şirini bir gecədə soyuducuya qoyun və ertəsi gün xidmət edin.
