Üzərinə şirin çırpılmış qaymaq qoyulmuş, şokolad çipsi səpilən və albalı ilə bəzədilmiş albalı ilə doldurulmuş şokaladlı keklər, masanın üstündə heç kimin imtina edə bilməyəcəyi ləzzətli bir şirniyyatdır.
Vacibdir
- - 85 q xırda doğranmış tünd şokolad
- - 1/3 bənd. kakao
- - ¾ bənd isti su
- - ¾ bənd un
- - ¾ şəkər
- - sp çay qaşığı duz
- - sp çay qaşığı qabartma tozu
- - ¼ bənd. + 2 xörək qaşığı kolza yağı
- - 2 böyük yumurta
- - 2 çay qaşığı sirkə
- - 1 çay qaşığı bıçağın ucundakı vanil ekstraktı və ya vanilin
- - 1 st. albalı doldurulması (məsələn, albalı mürəbbəsi)
- - 1 osh qaşığı. ağır krem
- - ¼ bənd. Sahara
- - bəzək üçün bəzi şokolad fişləri
- - 12 kağız bişirmə qabı
Təlimat
Addım 1
Fırını 350 ° C-yə qədər qızdırmaq üçün açın. Doğranmış tünd şokolad və kakao tozunu isti suya tökün və hamar olana qədər çalın. Şokolad qabını soyuducuda 20 dəqiqə soyudun, ara sıra qarışdırın.
Addım 2
Bir qabda ələnmiş unu, şəkəri, duzu və soda bişirin.
Addım 3
Ayrı bir qabda kolza yağı, yumurta, sirkə və vanil ekstraktı (vanilin) qarışdırın.
Addım 4
Şokolad kütləsini kərə yağı qarışığı ilə qarışdırın, sonra un əlavə edin və homojen bir tutarlılıq əldə edilənə qədər çalın.
Addım 5
Muffin qablarını 2/3 xəmirlə doldurun. 17-19 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobada bişirin, keklərin hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın. Bitmiş çörəkləri soyudun.
Addım 6
Hər çörekin ortasında dərin bir delik açın və 1 ½ xörək qaşığı albalı doldurulması ilə doldurun.
Addım 7
Soyudulmuş ağır kremi zirvəyə qədər mikserlə yüksəkdə çırpın. ¼ fincan şəkər əlavə edin və yenidən çalın. Albalı ilə doldurulmuş şokoladlı keklərin üzərinə bir az çırpılmış qaymaq qoyun. Hər bir tortu təzə albalı və şokolad çipsi ilə bəzəyin.
