Dadlı və ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə, o zaman zəncəfil və armud flip-flop pastasını bəyənəcəksiniz. Bu pasta hazırlamaq olduqca asandır, lakin dadı hələ də təəccüblüdür.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kərə yağı - 120 q;
- - qəhvəyi şəkər - 50 q;
- - un - 150 q;
- - torpaq mixəkləri - 0,25 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş hindistan cevizi - 0,25 çay qaşığı;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - bal - 80 q;
- - təzə sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil - 1 xörək qaşığı;
- - soda - 1 çay qaşığı.
- Doldurma:
- - armud - 5-6 ədəd;
- - kərə yağı - 2 xörək qaşığı;
- - şəkər - 2 xörək qaşığı;
- - limon suyu - 2 xörək qaşığı;
- - konyak və ya brendi - 6 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Armudla bunu edin: dərini soyun və özəyi çıxarın. Sonra onları xırda xəndəklərə doğrayın və limon suyuna səpin.
Addım 2
2 xörək qaşığı kərə yağı ilə 1 xörək qaşığı toz şəkər qarışdırın. Yaranan qarışığı bir tavaya qoyun və doğranmış meyvələri hər tərəfə qızarana qədər qovurun.
Addım 3
Bitmiş armudları boş bir qaba köçürün. Meyvənin qızardıldığı qovurma qabına konyak və ya brendi və qalan şəkəri əlavə edin. Nəticədə kütləni atəşə verin. Qaynadıldıqdan sonra şərbətli bir tutarlılığa qədər bişirin.
Addım 4
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Yaranan şərbəti içərisinə tökün və üzərinə qızardılmış meyvəni qoyun.
Addım 5
İndi gələcək tort üçün xəmir hazırlamaq vaxtıdır. Bunu etmək üçün yağı qəhvəyi şəkərlə qarışdırın. Hərtərəfli çırpın. Sonra yumurta əlavə edin. Hamısını bir dəfəyə deyil, bir-bir əlavə edin, qarışığı döyməyi dayandırmadan. Ayrıca bal və təzə sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Unu soda, üyüdülmüş zəncəfil, mixəklər və üyüdülmüş hindistan cevizi ilə qarışdırın. Bu kütləni əsasına qoyun. Xəmiri yoğurun.
Addım 6
Yaranan xəmiri birbaşa armudun üstünə bir qabda qoyun. Fırını 180 dərəcə qızdırın və gələcək tortu təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Hazır qab qəlibdən çıxarılmalı və soyudulmalıdır. Zəncəfil və Armud Flip Pie hazırdır!
