Şənlik masasını mükəmməl şəkildə diversifikasiya edən çox dadlı yumurta yeməyi. Bu rulon incə dilimlərə kəsilə bilər və gözəl sendviç kimi çörək ilə verilir.
Vacibdir
- - 8 ədəd. toyuq yumurtası;
- - 300 ml süd;
- - 100 q premium un;
- - 300 q kıyılmış toyuq;
- - 300 q sərt pendir;
- - 50 ml mayonez;
- - 4 şey. bir diş sarımsaq;
- - 50 q kərə yağı;
- - 2 qr qırmızı torpaq bibəri;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Belə bir incə rulon hər hansı bir doldurma ilə edilə bilər; hər hansı bir kıyılmış ət və ya tərəvəz kəsikləri mükəmməldir.
Addım 2
Səkkiz toyuq yumurtası götürün, qarışdırıcıda köpüklənənə qədər çalın. Çırpılmış yumurtalara süd əlavə edin və yenidən qarışdırın, bir az duz əlavə edin. Çırpılmış yumurtalara kiçik hissələrlə un əlavə edin və qarışdırın. Tüklü bir xəmir almalısan.
Addım 3
Kıyılmış toyuğu yaxşıca eritin. Sarımsağı yuyun, soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin. Kıyılmış toyuğa sarımsaq əlavə edib qarışdırın, qırmızı bibər və bir az duz əlavə edin. Kıyılmış ətin soyuducuda iyirmi otuz dəqiqə dik olmasına icazə verin. Kıyılmış ət ədviyyatla yaxşı doymuş olmalıdır.
Addım 4
Pancake böyütmək üçün qalın bir dibli, tercihen çox geniş bir tava götürün. Yumurta xəmirindən üç-dörd pancake hazırlayın. Bir tərəfə qalın bir təbəqə və tost tökün. Yuxarıdan, pancake bir az sulu olacaq. Pancake sərin.
Addım 5
Çörək kağızı bir çörək qabına qoyun. Pancake qoyun, üzərinə bir az kıyılmış ət, bərabər başqa bir pancake və kıyma ətini bərabər şəkildə paylayın və maddələr tükənənə qədər. Ortasına sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Hər şeyi bir rulonda yuvarlayın və diş çubuqları ilə təmin edin. Üstünü kərə yağı ilə bişirin və yarım saat bişirin. Xidmət etməzdən əvvəl diş çubuqlarını çıxarın.
