Lavaş rulosu çox tez və asanlıqla hazırlanan inanılmaz dadlı bir məzədir. Bu yemək, gözəl kəsilmiş və otlarla bəzədilmişsə, asanlıqla şənlik masasında xidmət edə bilər.
Vacibdir
- - bir incə pide çörəyi;
- - 150-200 q az duzlanmış somon;
- - 200 qr işlənmiş pendir;
- - bir bolqar bibəri;
- - bir dəstə şüyüd;
- - iki yumurta;
- - mayonez;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə əridilmiş pendiri soyuducuya, daha yaxşısını bir neçə dəqiqə dondurucuya qoymalı, daha sonra qaba bir sürtgəcdən keçirin (həm adi kolbasa pendir, həm də müxtəlif qatqılarla briketlərdə pendir bişirmək üçün uyğundur).
Addım 2
Yumurtaları bişənə qədər bişirin və qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Yüngül duzlu qızılbalığı diqqətlə incə dilimlərə kəsin.
Addım 3
Şüyüd yaxşı yuyun və doğrayın. Bolqar bibərini yuyun, toxumları götürün və incə və xırda doğrayın (istənilən rəngli bibər olacaq, istiot yoxdursa, pomidorla əvəz edilə bilər).
Addım 4
Dərin bir qabda yumurta, şüyüd və istiot, zövqünüzə görə duzu qarışdırın və mayonezlə tökün (mayonez xama, qatıq və ya adi kefirlə əvəz edilə bilər, burada təcrübə edə bilərsiniz).
Addım 5
Qarşınıza pide çörəyi səpin, üzərinə yumurta və bibər qarışığını nazik bir təbəqəyə qoyun (qarışığın yalnız yarısını istifadə edin), hər şeyi bərabər paylamağa çalışın.
Sonra somon dilimlərini qoyun və hər şeyə rəndələnmiş ərimiş pendir səpin.
İkinci qatı da eyni şəkildə düzəldin: bibər və yumurta, qızıl balıq, pendir qarışığı.
Addım 6
Pide çörəyini yumşaq bir şəkildə sarın, rulonu çox sıx etməyə çalışın. Plastikə bükün və ən azı bir saat sərin yerdə saxlayın.
Addım 7
Vaxt keçdikdən sonra rulonu kiçik parçalara ayırın, bəzəyin və süfrəyə verin.
