Qum pastası inanılmaz dadlı, yüngül və həssas olur. Ağız sadəcə əriyir. Bu qədər təəccüblü bir incəlik yeməkdən özünüzü qoparmaq mümkün deyil.
Vacibdir
- - 250 q marqarin
- - 2 yumurta
- - 150 qr toz şəkər
- - 400 q un
- - qabartma tozu
- - 1 çay qaşığı sönmüş soda sirkəsi
- - 2 kisə vanil şəkər
- - 200 q kərə yağı
- - 250 q qatılaşdırılmış süd
- - 50 qr tünd şokolad
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Əvvəlcə yumurta və şəkəri ağ olana qədər çırpın. Marqarin, qabartma tozu, sönmüş soda sirkəsi, un əlavə edin və hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Xəmiri yoğurun, yumşaq olacaq və əllərinizə yapışmayacaq. Plastikə bükün və soyuq yerdə 35-45 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Krem hazırlayın. Vanil şəkərlə kərə yağını çırpın, qatılaşdırılmış süd əlavə edin və hamar olana qədər çalın.
Addım 3
Xəmiri çıxarın və dörddə birinə bölün. Hər hissəni yuvarlayın, yeməyi əlavə edin və tortu bərabər şəkildə kəsin. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, qabığını düzün. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 15-20 dəqiqə qızardana qədər bişirin. Bunu daha üç dəfə edin.
Addım 4
Xəmir qırıntılarından toplar düzəldin. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, topları qoyun. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 15-20 dəqiqə qızardana qədər bişirin.
Addım 5
Kekləri götürün, azca soyudun və krem ilə çox yağlayın. Bir yığında qatlayın.
Addım 6
Şokoladı əridin. Xəmir toplarının bir hissəsini içinə batırın. Qurudanda tortu tünd və ağ toplarla bəzəyin.
