Bu resept tüklü peçenye sənətini hələ tam mənimsəməyənlər üçün əla bir seçimdir. Sadə qaşıq şirin xəmir qələbə qazandır. Çıxara da bilməzsiniz, ancaq əllərinizlə yoğurun, istənilən çörək qabına yerləşdirin.
Vacibdir
- - 1 paket yağ
- - 2 yumurta
- - 0,5 stəkan şəkər
- - 1 qab qabartma tozu (8 q)
- - 3 stəkan un
- - 2 paket kəsmik
- - cem, meyvə parçaları, kişmiş və ya qoz - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Bir kərə yağı əridin: bunu su banyosunda, mikrodalğalı sobada və ya çox kiçik bir atəşdə bir qazan ilə edə bilərsiniz. Əriyən kərə yağı içərisinə iki yumurta çırpın. Şəkər əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Sonrakı un xətti. Bir qab qab tozunu bir stəkan unla qarışdırın və unu yavaş-yavaş kərə yağına tökün (ən yaxşı seçim ələklə etməkdir), xəmiri daim qarışdırın.
Addım 3
Xəmir möhkəm, “sərt” olmalıdır. Əllərinizə yapışmaması və daha itaətkar olması üçün soyuducuya qoya bilərsiniz. Uzun müddət deyil - ən azından kəsmik kütləsini bişirdiyiniz müddət üçün.
Addım 4
İki paket kəsmik ilə mürəbbəni qarışdırın (mənim vəziyyətimdə bu qarağat mürəbbəsidir). Kifayət qədər şirindirsə, şəkər əlavə edilməsinə ehtiyac yoxdur. Nəticədə kəsmik kütləsini dadın və uyğun gördüyünüz hər hansı bir əlavə edin. Həmişə olduğu kimi, pastanın doldurulması yalnız xəyalınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Kəsmik kütləsinin üstünə ananas üzükləri və ya şaftalı dilimləri qoya bilər, kəsmikə kişmiş və ya qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz. Və ya hər şeyi olduğu kimi buraxın.
Addım 5
Soyudulmuş xəmiri yağlanmış bir çörək qabına qoyun, üzərinə xəmiri bərabər paylayın, hündür "yan" kənarların düzəldilməsini unutma (axı, çoxlu doldurma əldə edəcəksiniz). Bunu bir qaşıqla və ya sadəcə əllərinizlə edə bilərsiniz.
Addım 6
Xəmiri bərabər şəkildə paylayaraq kəsmik doldurulmasını üstünə qoyun. Tortu 40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobaya qoyun. İlk 10 dəqiqə 180 dərəcə bişirin, sonra 160-a endirə bilərsiniz.
Addım 7
İsti pasta çox yumşaq olacaq, doldurma hətta bir az incə olacaq. Ancaq narahat olmayın: bişmiş məhsullarınız soyuduqdan sonra doldurma daha sıx olacaq. Xəmir xırdalanmış vəziyyətdə qalacaq və zamanla köhnəlməyəcəkdir.
