Ağız sulayan limon şəklində doldurulmuş gözəl və dadlı peçenye: əvvəlcə yalnız bir şeyi, sonra da təkrar-təkrar sınamaq istərdiniz.
Vacibdir
- - 500 q buğda unu;
- - 2 ədəd. yumurta;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - vanilin;
- - limon qabığı (1 çay qaşığı - xəmirdə və 1/2 çay qaşığı - içlikdə)
- - duz;
- - 200 q badam (əzilmiş);
- - 300-350 q şəkər (100 q - xəmirdə, 100 q - sümüklü peçenye üçün, 130 g - içlikdə);
- - 300 ml süd (xəmir üçün 150 ml, daldırma üçün 150 ml)
- - sarı boya;
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı, sarısı ilə şəkəri üyüdün, sonra vanilin, duz, limon qabığı, süd, qabartma tozu və un əlavə edin. Tərkibindən xəmir yoğurun, 1 saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
Doldurmağı hazırlayın: 2 zülal, 130 q şəkər, badam, vanilin, limon qabığını qarışdırın.
Bütün maddələri yaxşı qarışdırın, tutarlılıqda qalın bir kütlə almalısınız. Maye olduğu ortaya çıxsa, bir qaşıq üyüdülmüş kraker əlavə etməlisiniz, çox qalınsa - bir qaşıq süd.
Addım 3
Hazır xəmiri bir neçə hissəyə bölün. Bir xəmir qatını düzəldərək, təxminən 7 sm diametrli dairələri kəsin.
Hər dairənin üzərinə yarım çay qaşığı dolğu qoyun və limon şəklinə salın.
Çərəzləri 160 ° C dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Soyudulmuş peçenyeleri bəzəyin: bir stəkana 150 ml süd tökün, bir neçə damla sarı boya əlavə edin və peçenyeləri süd qarışığına batırın və sonra şəkərlə bükün.
