Kulich Pasxa üçün bişmiş əsas bayram şirindir. Pasxa tortunun bir çox yemək resepti var. Zövqünüzə görə hər hansı bir şey bişirə bilərsiniz, eyni zamanda bəzəyində xəyallara sərbəstlik verə bilərsiniz: çox rəngli buzlanma, qənnadı məmulatları, rəngli darı və şokolad çipləri. Gözəl bir şəkildə bəzədilmiş Pasxa tortunu təhlükəsiz bir sənət əsəri adlandırmaq olar.
Sizə lazım olacaq:
Test üçün:
- un - 6 stəkan;
- yumurta - 15 ədəd;
- yağ - 250 qram;
- süd - 2 stəkan;
- şəkər - 150 qram;
- kişmiş - 2 ovuc;
- maya - 50 qram.
Pişirmə üsulu:
400 ml süd bişirin və bir yarım stəkan unun üstünə tökün. Çəngəllə yaxşı çalın və sərinləyin. Mayanı isti südlə seyreltin, xəmirə əlavə edin. Bütün qarışığı qalın bir dəsmal ilə örtün və qalxmağa qoyun.
15 sarısını 100 q şəkərlə qarışdırın və 15 çırpılmış ağa əlavə edin, xəmirə əlavə edin. Xəmiri yenidən qaldırmaq üçün isti bir yerə qoyun.
Yumşaldılmış kərə yağı tökün, yavaş-yavaş un əlavə edin, qalın xəmir alınana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın, kişmiş əlavə edin. Yağlanmış bir qaba tökün, üstünə badam səpin, qalxmağa qoyun. Bişirin.
"Royal" ağ sır
Məhsullar:
- şəkər tozu - 250 qram;
- yumurta ağı - 1 ədəd;
- un - bir çimdik.
Pişirmə üsulu:
Tozu proteinlə qarışdırın. Un əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Bu növ şir kulislərə yayılmayacaqdır.
Albalı şirəsi
Məhsullar:
- şəkər tozu - 100 qram;
- albalı likörü - 1 xörək qaşığı;
- su - 2 xörək qaşığı.
Pişirmə üsulu:
Şəkər tozunu likör ilə seyreltin, su əlavə edin və odun üstündə qalınlaşdırın, davamlı qarışdırın.
