Bu tort krema sayəsində çox incə olur və çiyələklər ona daha da ləzzət verəcəkdir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 1 stəkan un
- - 100 qr kərə yağı
- - bir çimdik duz
- - bir çimdik şəkər
- - 2 osh qaşığı. soyuq su
- Krem üçün:
- - 3 yumurta sarısı
- - 60 q şəkər
- - ½ stəkan un
- - 1 stəkan süd
- - 50 q kərə yağı
- - 1 çay qaşığı vanil
- - 1 bar ağ şokolad
- Tortu bəzəmək üçün:
- - 500 q çiyələk
- - 1 kisə tort jeli
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıya un, şəkər, duz və doğranmış kərə yağı tökün. Hamarlaşana qədər hər şeyi çəkin. İçərisinə soyuq su tökün və xəmiri çox tez yoğurun. Uzun müddət yoğurmaq tövsiyə edilmir, əks halda kərə yağı əridiləcək və xəmir sərtləşəcəkdir.
Addım 2
Bundan sonra xəmirdən bir top düzəldəcəyik, polietilen sarın və soyuducuya yarım saat qoyun.
Addım 3
Bu zaman qaba un əlavə edin və yenidən çalın. Südü qaynatırıq, sonra döyməyi dayandırmadan incə bir axınla yumurta qarışığına tökürük. Bütün qarışığı bir çömçə tökün və oduna qoyun. Qarışıq qalınlaşana qədər ara sıra çırpma ilə qarışdıraraq bişirin.
Addım 4
Bundan sonra kepçeyi atəşdən çıxarın. Kərə yağı kubları, vanil və sürtgəcdən keçirilmiş ağ şokolad əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Kuboku ərzaq filmi ilə örtün və soyuducuya qoyun.
Addım 5
Soyudulmuş xəmiri filmdən çıxarırıq və 4-5 mm qalınlığa yayırıq. Sonra forma yerləşdiririk. Xəmirin səthinə bir təbəqə folqa düzün.
Addım 6
Xəmiri 200 dərəcə qızdırılan sobada 10 dəqiqə bişiririk.
Addım 7
Fırından çıxarırıq, folqa götürürük, altını çəngəl ilə deşirik. Kalıbı sobaya qaytarın və 10 dəqiqə daha bişirin.
Addım 8
Hər çiyələyi parçalara ayırın.
Addım 9
Xəmiri soyudulmuş bazaya qoyun və səthə düzəldin.
