Bir qayda olaraq, tortlar yalnız tətildə hazırlanır, çünki bu çox zəhmətkeş bir müddətdir. Ancaq bəzən normal bir gündə də özünüzü və ailənizi dadlı bir şeylə əzizləmək istəyirsiniz. Bu vəziyyətdə, yüngül desert reseptləri var, məsələn, çiyələkli vanil tort. Bişirmək çətin deyil, amma xəmirlərin dəmlənməsi üçün vaxt lazımdır.
Vacibdir
- Tort üçün:
- - dondurulmuş xəmir pastası 200 q
- - un 100 qr
- - süd 170 ml
- - kərə yağı 50 q
- - dadmaq üçün duz
- - yumurta 3 ədəd.
- Doldurma üçün:
- - jelatin 20-25 q
- - vanil şəkər 1 paket
- - krem 600 ml
- - xama 350 q
- - çiyələk 250 q
Təlimat
Addım 1
Şişli xəmirləri tamamilə eritin. Fırını 200 dərəcə qızdırın və düzbucaqlı bir qabda yumşalana qədər bişirin.
Addım 2
Çörək xəmirləri üçün unu bir qaba süzün. Südü bir fincanda bişirin, bir çimdik duz əlavə edin, kərə yağı dilimlərə kəsin və dərhal un əlavə edin. Xəmir divarlar arxasında qalana qədər bütün maddələr davamlı qarışdırılmalıdır.
Addım 3
Fincanı ocaqdan götürün, bir az soyudun və yumurtaları tədricən təqdim edin, yaxşı qarışdırmağa davam edin.
Addım 4
Hər şey hazır olduqda, xəmiri bir xəmir torbasına qoyun və gülləri bir bişmiş qaba sıxın. Tenderə qədər bişirin.
Addım 5
Kremli sufle hazırlamaq üçün 100 ml qaynadılmış suda jelatini həll edin və üzərinə çırpılmış qaymaq, vanil şəkər və xama qarışığı əlavə edin.
Addım 6
Çiyələkləri yaxşı yuyun, 4 hissəyə bölün və giləmeyvələri sufle əlavə edin.
Addım 7
Tortu formalaşdırmağa başlayırıq. Puff pastry qabığını düz bir yeməyin üzərinə qoyun. Suflenin 2/3 hissəsini yumşaq bir şəkildə üzərinə çəkin, torta bir forma verin. Şirin xəmir şirniyyatlarını şirniyyatın üstünə paylayın və qalan sufle ilə örtün. Xəmirləri soyuducuya 8 saat qoyduq.
Addım 8
Qalan çiyələk və qaymaqla bitmiş tortu bəzəyin.
