Vanilya Çiyələkli Piroqu əsl yay desertidir. Tortun əla dadı və ətri var. Şübhəsiz masanı bəzəyəcək. Bir şirin hazırlamaq çətin olmayacaq və hazırlıq prosesi çox vaxt çəkməyəcəkdir.
Vacibdir
- - yumurta - 3 ədəd;
- - kərə yağı - 100 q;
- - xama 15% - 100 g;
- - şəkər - 250 q;
- - qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - un - 3 stəkan;
- - vanil şəkər - 2 çay qaşığı;
- - çiyələk - 300 q;
- - nişasta - 2 osh qaşığı. l.;
- - süd - 3 qaşıq qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlanması. Yumurtaları (2 ədəd) şəkərlə (150 qram) və vanil şəkərlə qarışdırın, mikserlə çalın. Yumşaldılmış kərə yağı və xama əlavə edin. Qarışığı hamar olana qədər mikserlə çırpın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və tədricən xəmirə əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun, əllərinizə bir az yapışmalıdır. Hazır xəmiri plastik qaba bükün və 15 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Doldurma bişirilir. Giləmeyvə su ilə yuyun, qurudun, sapı çıxarın. Hər giləmeyvəni bir neçə dilim kəsin. Qalan şəkər və nişasta ilə giləmeyvə örtün. Qarışdırın. 10 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Xəmiri iki bərabər olmayan hissəyə bölün (2/3 və 1/3). Xəmirin çox hissəsini təxminən 1 santimetr qalınlığında bir təbəqəyə yığın. Yuvarlanan xəmiri bir qəlibə qoyun (əvvəlcədən yağla yağlanmış). Yüksək bamperlər yaradın. Giləmeyvə doldurulmasını xəmirə bərabər şəkildə səpin. İkinci xəmir parçasını nazik bir təbəqə halına gətirin. Xəmiri dolumun üstünə qoyun, kənarlarını yaxşıca sıxın və çimdik.
Addım 4
1 yumurta və südü birləşdirin, qarışdırıcı ilə çalın. Pastanın üstünə yumurta və süd qarışığı ilə fırçalayın və şəkər səpin. Pastanı sobada 220 dərəcədə 30-40 dəqiqə bişirin. Yemək hazırdır! Nuş olsun!
