Quru gavalı hamı üçün faydalıdır. Ləzzətli və sağlamdır. Bu qurudulmuş meyvə bədənin bir çox xəstəliklərə qarşı müqavimətini, toxunulmazlığı artırmağa kömək edir. Bundan əlavə, qara gavalı dərinin vəziyyətini və buna görə görünüşünü yaxşılaşdırır. Şəfalı və aromatik quru şirniyyatla müalicəvi xüsusiyyətlərə sahib olun.
Vacibdir
- 6 porsiya üçün:
- - 8 yumurta ağı;
- - 100 qr toz şəkər;
- - Toxum ilə 200 q quru gavalı;
- - kalıbı yağlamaq üçün yağ və ya marqarin
Təlimat
Addım 1
Quru gavalıları bir süzgəcə qoyun və axan isti su ilə çox yaxşı yuyun. Sonra bir tencereye köçürün, qurudulmuş meyvələri su ilə doldurun (göstərilən miqdarda quru gavalı üçün 0,5 litr kifayət edəcək), qaynadın və az istilikdə təxminən 2 saat bişirin.
Addım 2
Ərikləri bir ələkdən sürtün. yaranan qarğıdalıya şəkər əlavə edin və hər şeyi təxminən 30 dəqiqə, qalınlaşana qədər bişirin. İstidən götürün və tamamilə soyudun.
Addım 3
Ağları sarısından ayırın. Yumurta ağlarını bir qarışdırıcı ilə sərt köpüklənənə qədər yaxşıca çalın. Əvvəlcə onları ən aşağı sürətlə döyün və sonra tədricən artırın. İncə bir axınla çırpılmış yumurta ağının içinə tamamilə soyudulmuş qara gavalı püresi əlavə edin. Bütün maddələri diqqətlə qarışdırın.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın. Divarları yağ və ya marqarinlə yağlanan bölünmüş bir forma alın. Zülal kütləsini diqqətlə hazırlanmış formaya qoyun və sobaya qoyun. Şirini 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Şirini dərhal qəlibdən çıxarmayın, tamamilə soyudun. Sonra ağzını çıxarın və şirini gözəl bir qaba köçürün. Üstünü şəkər tozu ilə səpin, çırpılmış qaymaq, meyvə parçaları və giləmeyvələrə mövsümə görə bəzəyin.
