Füme Somon Yaz Salatını hazırlamaq asandır və çox qidalandırıcıdır, yay göyərti isə təravətləndirici bir ləzzət verir. Bu ləzzətli yemək asanlıqla bütün yeməyi əvəz edə bilər.
Vacibdir
- - gənc kartof 800 q
- - isti hisə verilmiş somon 400 q
- - 200 ml təbii qatıq
- - şüyüd göyərti
- - təzə reyhan
- - yarım xiyar
- - 1 limon suyu və ləzzəti
- - zeytun yağı
- - dəniz duzu, üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Salat üçün kiçik cavan kartoflara ehtiyacınız var. Təxminən eyni ölçülü kartofları yaxşıca yuyun və soyun. Qabığın kəsilməməsi, qırxılması məsləhətdir. Tencereyi götürün, üstünə soyuq su tökün, suyun üzərinə biraz duz əlavə edin, oduna qoyun, qaynadın. Soyulmuş kartofu qaynar suya batırın, yenidən qaynatın və 15 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
Addım 2
Kartof qaynadarkən sarğı hazırlayın. Bunun üçün qatıq limon qabığı və limon suyu ilə qarışdırılır, orada böyük bir çimdik duz və zeytun yağı əlavə olunur. Sarğıya yüngül bibər qoyun.
Addım 3
15 dəqiqə bişdikdən sonra bitmiş kartofdan suyu boşaltın. Kartoflar bir qaba köçürülür, dərhal duzlanır və istiotla bişirilir, sonra bir az zeytun yağı səpilir. 5 dəqiqə sonra sarğı yarısı kartofa əlavə olunur. Kartofları sərinləyin. Bütün ləzzəti mənimsəyə bilmək üçün kartofları hələ isti olduqda ədviyyəyə vermək çox vacibdir.
Addım 4
Xiyarı yaxşı yuyun, salfetlə qurutun, soyun. Soyulmuş xiyarın uzunluğunu yarıya bölün və toxumları götürün. Xiyar təxminən yarım santimetr qalınlığında kiçik parçalara kəsilir. Şüyüd yuyun, qurudun və qaba doğrayın. Xiyar, reyhan və şüyüd kartofa əlavə edilir və hər şey yumşaq qarışdırılır.
Addım 5
Salat porsiyonlu lövhələrə düzülür, üzərinə somon parçaları əlavə olunur. Yenidən zeytun yağı ilə çiləyin.
