Bir çox insan aromatik kələmlə doldurulmuş tortları sevir, lakin bəzən bu yeməyi hazırlamaq çox vaxt aparır. Və Doğuş Sürəti zamanı ən sevdiyiniz incəlikdən imtina etməlisiniz. Bununla birlikdə, çox əziyyət çəkmədən dadlı zərif yağsız tortlar edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - un - 2 stəkan
- - su - 500 ml
- - duz - 1, 5 çay qaşığı
- - şəkər - 2 xörək qaşığı
- - quru maya - 1, 5 çay qaşığı
- - lahana turşusu
- - təzə kələm
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Pasta hazırlamaq üçün, pancake, maya xəmir kimi bir incə hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün, 100 qram məhsula 10,3 qram protein tərkibi olan ümumi təyinatlı buğda ununu götürün. Unu duz, şəkər, maya ilə qarışdırın. İndi isti su əlavə edin, çırpma ilə qarışdırın ki, heç bir parça olmasın. Xəmiri isti bir yerdə təxminən 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Bu vaxt içlik hazırlayaq. Kələm turşusu və eyni miqdarda incə dilimlənmiş təzə kələm götürün - cəmi 1 litrlik bir qaba bərabərdir.
Yağı dərin qızartma qabda və ya qazanda qızdırın və içindəki kələm bişirin. Hər iki növ kələm yağı olan bir qaba qoyun, bir qapaq ilə örtün və yavaş-yavaş atəşə tutun, ara sıra qarışdırın, təxminən 20 dəqiqə.
Addım 3
Silikon muffin qəliblərinə də ehtiyacımız var. Hər qəlibə 1 xörək qaşığı xəmir tökün, 2-3 xörək qaşığı içlik qoyun, xəmirlə doldurun, bu da kalıbın başına 2-3 xörək qaşığı çıxacaq.
Yeməyi sobaya qoyduq və 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirdik.
12-15 piroq alacaqsınız.
