Pravoslav Oruc sürətlə davam edir - möminlərin mənəvi və fiziki cəhətdən təmizləndiyi, dəyərlərini, həyat tərzini yenidən düşündüyü, heyvan məhsulları olmayan təvazökar bir yemək yeyəcəyi bir vaxt. Bu, ümidsizliyə qapılmaq və pəhrizi az etmək lazımdır demək deyil. Yağsız menyunu yumurta və süd olmadan sadə və tez hazırlanan tortlar ilə şaxələndirməyə çalışa bilərsiniz.
Vacibdir
- - 1, 5 stəkan və ya 170 qram buğda unu;
- - 1 çay qaşığı quru maya;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 1 çay qaşığı Səhra;
- - 250 ml su;
- - 250 q kələm;
- - 100 ml bitki yağı;
- - duz, ədviyyat - dadmaq.
Təlimat
Addım 1
Hər kəs təxminən maya tortlarının hazırlanmasının adi bir prosesini xəyal edir: əvvəlcə xəmir hazırlanır, sonra xəmir yoğrulur, uzun müddət uyğun gəlir və bu müddət ərzində xəmiri bir neçə dəfə yoğurmaq lazımdır, çox vaxt tələb olunur. hazırlanmaq üçün vaxt və sonra doldurma soyuyur, sonra tortları heykəlləmə vaxtı gəldi. Bu olduqca zəhmətkeş və vaxt aparan bir hərəkətdir.
Bu reseptə görə kələm ilə yağsız tortlar daha sürətli və daha asan hazırlanır. Buna görə onlara tənbəl də deyilə bilər. Tənbəl yağsız kələm tortları hazırlamaq üçün düz buğda ununu duz və şəkərlə qarışdırın, sonra quru maya əlavə edin, qarışdırın və su əlavə edin.
Addım 2
Beləliklə əldə edilən xəmirin üstünü örtün və isti bir yerə qoyun. Bu vaxt çiy ağ kələmi incə və incə dilimləyin. İncə dəniz duzundan istifadə etmək daha yaxşı olduğu kələmi duz edin və dadına görə ədviyyat əlavə edin. Məsələn, bu xörəkdə kimyon, utsxo-süneli, qara bibər, üyüdülmüş sarımsaq və üyüdülmüş dəfnə yarpağı yaxşı birləşir. Kələmi hərtərəfli qarışdırın, hətta əllərinizlə bir az əzə bilərsiniz.
Addım 3
Doldurma hazır olana qədər xəmir hazır olacaq. Lazy Patty Maya Xəmir görünüşünə görə biraz qalın və daha möhkəm olmasına baxmayaraq pancake xəmirinə bənzəyir. Mayanın aktivliyi və fermentasiya zamanı karbon dioksid meydana gəlməsi səbəbindən xəmirin səthində çox sayda böyük baloncuklar meydana çıxır. Bu belə olmalıdır.
Xəmiri və dolumu bir qabda birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Tava içinə bir az yağ tökün, bir xörək qaşığı istifadə edərək tortlar düzəldin və ən kiçik odda qapağın altına qovurun. Kətilərin alt tərəfi qəhvəyi olduqda, məhsulları çevirib digər tərəfdən qovurmağa davam edə bilərsiniz.
Addım 5
İsti və ya soyuq xidmət edin. Şirin güclü çay, pomidor sousu və ya yağsız mayonez ilə dadlıdırlar. Bu tortlar müstəqil bir yemək kimi və ya əsas yeməyi tamamlayan kimi təqdim edilə bilər.
Tənbəl yağsız tortlar yağsız yeməklər üçün əladır və veganlar da yeyə bilərlər.
Addım 6
Verilən reseptə görə hazırlanan tortlar şəklində pancake ilə bənzəyir, lakin daha qalın və daha sıxdır. Bundan əlavə, hazır məhsullar yağda qızardılmasına baxmayaraq çox yağlı deyil. Uzun müddət gəzintidə, piknikdə, çimərlikdə, yolda qəlyanaltı kimi bu cür tortları özünüzlə aparmaq rahatdır. Həm də tənbəl kələm tortları uzununa yarıya bölünə bilər, arıq pendir dilimlərini, pomidor dilimlərini yaranan cibə qoyun və ızgarada bişirin, təbiətdə yemək üçün dadlı və doyurucu bir yemək əldə edin.
