Quru gavalı yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Quru gavalı belə faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur. Quru gavalı səmərəliliyi artıraraq tonik təsir göstərir. Onunla çörək bişirmək şirin, sağlam bir ləzzətə çevriləcəkdir.
Vacibdir
- - 380 q quru gavalı;
- - 300 qr un;
- - 250 ml alma suyu və ya şərab;
- - 150 q marqarin;
- - 100 q üzüm;
- - 50 q şəkər;
- - 20 q maya;
- - 2 yumurta;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı qaymaq və ya süd;
- - duz, şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Quru gavalı yuyun, çuxurları ondan çıxarın. Quru gavalıları alma şərabında və ya şirəsində bir az qaynatın, sonra üzüm göndərin, darçınla ətirli edə bilərsiniz.
Addım 2
Maya xəmirini hazırlayın. Bunu etmək üçün mayanı isti qaymaqla qarışdırın, ələnmiş unu əlavə edin, bu komponentlərdən xəmir yoğurun.
Addım 3
Yumşaldılmış marqarini bir yumurta ilə çırpın, bir az şəkər və duz əlavə edin, sabit köpük əmələ gələnə qədər çalın. Sonra bu qarışığa maya xəmirini qarışdırın.
Addım 4
Hazır xəmirdən üçdə birini ayırın, qalanını bir qəlibə qoyun (bölünmüş götürün), yağlayın.
Addım 5
Quru gavalıdan bütün mayeni boşaltın, gavalı xəmirin üstünə qoyun.
Addım 6
Qalan xəmir parçasından kiçik zolaqlar düzəldin, quru əriklərin üstünə tel barmaqlıq şəklində qoyun. İkinci yumurtanı döyün, üzərinə xəmir zolaqlarını sürtün.
Addım 7
Alman quru tortunu orta temperaturda (180-190 dərəcə) 40-50 dəqiqə bişirin. Hazır bişmiş məhsullara şəkər tozu səpin.
