Hamı quru gavalı sevmir, amma bu qurudulmuş meyvənin pərəstişkarlarından birisinizsə, Fransız quru meyvəli tort mütləq zövqünüzə uyğun olacaq. Həm də gavalı həvəskarları bu cür ləzzətli bir tort dilimindən sonra bu məhsula fərqli baxa bilməzlər.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 250 q kərə yağı;
- - 150 g quru gavalı;
- - 1, 5 stəkan buğda unu;
- - 1 stəkan xama 25%;
- - 1 stəkan qoz;
- - yarım stəkan şəkər;
- - yarım stəkan toz şəkər;
- - 2 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq bal;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq brendi;
- - 1/2 çay qaşığı sönmüş soda.
Təlimat
Addım 1
Zülallardan sarısını ayırın. Ağları güclü bir köpük üçün bir çimdik duz ilə çırpın. Üzərinə bal, şəkər, soda, yumşaldılmış kərə yağı (125 q) əlavə edin, çalın.
Addım 2
Tədricən kütləyə elənmiş un əlavə edin, xəmiri bir spatula ilə qarışdırın.
Addım 3
Xəmiri 4 porsiyaya bölün. Bir hissəsini xüsusi çörək kağızı ilə örtülmüş bir qəlibə qoyun, düzəldin. Yeməyi sobaya qoyun, 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Bu şəkildə gələcək tort üçün 4 tortun hamısını bişirin.
Addım 4
Krem hazırlayın. 125 q kərə yağı, şəkər tozu və yumurta sarısı çırpın. Xama və konyak əlavə edin. Brendi əvəzinə rom və ya viskini istifadə edə bilərsiniz.
Addım 5
Ərikləri daha yumşaq etmək üçün islatın. Taşlamaq.
Addım 6
Bir tortu sərbəst şəkildə qaymaqla yağlayın, quru ərik və qoz səpin, ikinci bir tort ilə örtün. Sonda tortu yığın. Üst hissəsini ərik və qoz-fındıq ilə səpin. Dərhal xidmət edə bilərsiniz.
