Üzüm yalnız isti iqlimlərdə deyil, həm də soyuq ərazilərdə böyüyən bir məhsuldur. Üzüm, çeşiddən asılı olaraq günəşi, torpağı, rütubəti, sevgi və qayğıkeşliyi sevir.
Bitki - üzüm
Üzüm, uzunluğu 20 ilə 40 metr arasında olan çoxillik bir bitkidir. Antenlərin yerləşdiyi odunsu lianalara bənzəyir. Bu proseslər sayəsində üzüm dəstəyə yapışır. Əsasən termofilik bir bitkidir, həm də soyuq bölgələrdə yetişdirilir.
Torpaq və əkin sahəsi
Üzümlər torpaqla əlaqəli deyil. Gil, qumlu, əhəng daşı və hətta zəif torpaqda böyüməyə qadirdir, lakin əsas şərt boşluqdur. Saytın cənub hissəsində üzüm daha yaxşı böyüyür, əgər belə bir imkan yoxdursa, kökləri donmamaq üçün təxminən yarım metr dərinliyə əkilməlidir. Fidan bir divarın və ya çəpərin yaxınlığında əkilməlidir.
Su
Üzüm nəmi sevir, lakin artıq nəmə dözə bilmir. Ən yaxşı seçim əkin sahəsini daimi, lakin həddindən artıq suvarma üçün bir drenaj sistemi ilə təchiz etməkdir.
İşıq və isti
Üzüm istiyə yaxşı dözür, lakin istiyə zəif reaksiya göstərir. Küləkdən qorunan, lakin günəşə açıq yerlərə əkilməlidir. Və soyuq havanın yığılmadığı yerdə.
Bir çeşid necə seçilir
İqlimdən asılı olaraq düzgün üzüm çeşidini seçmək lazımdır. Bunun üçün belə parametrlər aşağıdakı kimi nəzərə alınır:
- əkinçilik məqsədi (şərab, meyvə suları və ya təzə istehlak etmək);
- məhsulun yetişmə müddəti;
- üzümün şaxtaya davamlılığı;
- onun şıltaqlığı;
- qış üçün sığınacağa ehtiyac və s.
Sevgi və qayğı
Böyümə prosesində, fidandakı tumurcuqlar 10 sm-ə çatdıqda, bir parça aparılmalıdır. Bunu etmək üçün bitkinin özündə 3 - 4 tumurcuq və kəsmə üstündə 2 tumurcuq qoymalısınız. Torpaq boş və alaq otlarından azad olmalıdır. Həm də mövsümdə üç dəfə xüsusi gübrələrlə döllənməlidir. Üzümlər hər il budanır, parçalanır və sıxılır. Üzüm çevik olduğundan, dəstək tələb olunur.
Üzüm becərilməsi
Üzüm iki yolla yetişdirilə bilər: toxum və vegetativ. Toxumdan istifadə ilə çoxalma metodu təsirsizdir və vegetativ üsul şlamlarla çoxalma və təbəqə ilə çoxalmaqdır.
Şlamlar ilə çoxalma: şlamlar yetişmiş, lignified tumurcuqlardan kəsilir. Bu vəziyyətdə üzərində "topuk" və ya "qoltuqağacı" qalır. Bu sonradan kök meydana gəlməsini stimullaşdırır.
Laylaşdırma ilə çoxalma: payızda ən güclü iki proses seçilir, yarpaqlardan, antenlərdən azad edilir, 20-30 sm dərinlikdəki çuxurlara sığdırılır və basdırılır. Bolca suvarılır, üstünə malçlama materialı (torf, yonqar və ya digər) səpilir. Yazda iki yeni üzüm ana bitkidən ayrılır.
