Qarpızın böyük və şirəli böyüməsi və yay mövsümü ərzində yetişməsini bacarmaq üçün ilk növbədə çox isti bir iqlim tələb olunur. Günəş işığının miqdarı da vacibdir.
Qarpızların tarixi
Qarpızların vətəni Cənubi Afrikadır, burada da yabanı böyüyürlər. Parlaq günəşə əlavə olaraq, qarpızlar məhsuldar və nəmli torpağı sevir və buna baxmayaraq, tez-tez Kalahari səhrasının kənarında tapılır. Qarpız, yaxın qohumları olaraq balqabaq və ya xiyar kimi böyüyür. Hamısı dırmaşan bitkilərdir və qumlu, orta məhsuldar torpaqları sevirlər və istixana və ya istixana olmadan soyuq iqlimlərdə böyümürlər.
Qarpız bu gün təxminən 90 ölkədə yayılmışdır və yetişdirilir. Ən çox Rusiya, Çin, Yunanıstan, Ukraynada yayılmışdır. Bizim enliklərimizdə ən ləzzətli qarpızlar Həştərxan təsərrüfatlarında yetişdirilir, çünki onların böyüməsi və inkişafı üçün bütün ləzzətlərin və faydalı xüsusiyyətlərin açıqlanmasına kömək edən əla şərtlər var. Bu qarpızlar iyulun sonundan əvvəl yetişmir.
Misirdə qarpıza gözəllik giləmeyvəsi deyilir və Çində hətta bu böyük zolaqlı giləmeyvə həsr olunmuş milli bir bayram var. Bu gün Çinlilərin geyimləri qarpız mövzusuna uyğundur və səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində bəzən ən qəribə reseptlərə görə müxtəlif qarpız yeməkləri hazırlanır.
Sahə və toxum hazırlanması
Böyüyən qarpızların incəlikləri, onları 25-30 ° C temperaturda davamlı bir iqlimlə təmin etməkdir. Bitkilərin kəskin soyuqdan xəstələnməsi və ölməsi ehtimalı var. Böyümə yavaşlayır və dərhal 15 ° C-də bərpa olunmur. Buludlu havalarda, arıların bitkiləri tozlandırması daha çətindir və bunsuz meyvə başlamaz.
Qarpız qarpızları yalnız parlaq yerlərdə düzülür, meşənin yaxınlığı qarpızların yetişməsinə mənfi təsir göstərir. Toxumlar birbaşa yerə əkilir, fidanlar ilk həqiqi yarpağın fazasında incəldilir, daha sonra 3-4 yarpaq fazında yenidən incəldilir.
Ən güclü bitkiləri buraxın ki, aralarındakı boşluq ən azı bir metr olsun. Kök tacı tez-tez çıxarılır və bununla da tumurcuqların böyüməsinə mane olur, lakin daha güclü dallanır və nəticədə meyvələr daha da böyüyür.
Qarpızın uzun kökü, qumda və quraq iqlim şəraitində böyüməsinə kömək edir, lakin böyümək mərhələsində suvarma artıq olmaz. Qarpızların yetişmə mərhələsində suvarılması lazım deyil, çünki bu, meyvələrin inkişafını maneə törədir.
Yaxşı qarpızlar çox böyük deyil, böyükdür. Kiçik olanlar tez-tez ləzzətli olur, böyükləri isə gübrə ilə qidalanır. Yetişmiş bir qarpızda uzun müddət bostan tərəfində quru sarı bir ləkə olur, bəzən layiqli bir ölçüyə çatır. Ancaq qarpız bir istixanada yetişdirilirsə, bir yer olmaya bilər - belə qarpızlar mövsüm ərzində diqqətlə çevrilir ki, daha bərabər mahnı oxusunlar.
