Dəmir tərkibinə görə balqabaq tərəvəzlər arasında çempiondur. Ayrıca balqabaq qabları toxunulmazlığı yaxşılaşdırır, soyuqdəyməyə kömək edir və bədənin ümumi inkişafı üçün faydalıdır.
Vacibdir
300 qram un, 150 qram soyulmuş balqabaq, 120 mililitr kefir, 2 yumurta, 60 qram şəkər, yarım limon, 1/4 çay qaşığı soda, bitki yağı, duz
Təlimat
Addım 1
Şirəli və yumşaq balqabağı qaba bir sürtgəcdən keçirin, üzərinə 20 qram şəkər səpin və üzərinə limon suyu səpin. 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Yumurtaları parçalayın və sarısını ağlardan ayırın. Limon qabığını incə bir sürtgəcdən keçirin. Sarısını şəkər, duz və limon qabığı ilə birləşdirin. Çəngəl ilə döyün və kefir əlavə edin.
Addım 3
Unu ələyin, soda ilə qarışdırın. Əvvəllər əldə edilmiş kefir və sarısı qarışığına əlavə edin. Homojen bir xəmir yoğurun və 20-25 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Addım 4
Ağları çırpın və balqabaqla birləşdirin. Xəmirə əlavə edin və qarışdırın.
Addım 5
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın. Hamuru qaşıqlayın və hər iki tərəfdə də pancake qızartın. Şəkər və ya bal ilə isti şəkildə xidmət edin.
