Kəsmikli pendirli çörəklər yalnız uşaqlar üçün deyil, bir çox böyüklər üçün də ən sevilən ləzzətlərdən biridir. Çocuğunuzu, eləcə də bütün ev üzvlərini dadlı ev tortları ilə məmnun etmək o qədər də çətin deyil, xüsusən də resept çox sadədir və yemək hazırlamaq üçün minimum vaxt sərf ediləcəkdir. Kəsmikli təzə pendir tortlarının ətri bütün ailənizi çay süfrəsi üçün bir araya gətirəcəkdir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - süd 250 ml
- - quru maya 10 q
- - şəkər 100 q
- - kərə yağı 100 q
- - yumurta 2 ədəd.
- - un 400-450 qr
- - duz 1/2 çay qaşığı
- Doldurma üçün:
- - kəsmik 500 q
- - xama 100 q
- - şəkər 70-100 q
- - vanil şəkər 2 çay qaşığı
- - yumurta 1 ədəd
Təlimat
Addım 1
Süd biraz isidilməli və üzərinə şəkər, maya və 150 q un əlavə olunmalıdır.
Addım 2
Yaranan xəmiri təxminən 15-20 dəqiqə isti su qabına qoyduq. Bu müddət ərzində xəmir qalxmalıdır.
Addım 3
Yumurta, şəkər, yağ, duz, qalan un əlavə edin və xəmir yoğurun. Hər şey hazır olduqda 30 dəqiqə isti bir yerə aparılmalıdır. Xəmir qalxmalıdır. Sonra qırışdırın və yenidən isti bir yerə qoyun.
Addım 4
Doldurmanın bişirilməsi: kəsmikə adi və vanil şəkər, həmçinin xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Ayrı bir qabda yumurtanı yaxşıca çırpın.
Addım 6
Çörək kağızı bir çörək qabına qoyun. Xəmirdən kiçik tortlar düzəldin və kağızın üstünə qoyun.
Addım 7
Bir yumurta ilə fırçalayın və barmaqlarınızla tortlarda bir depressiya yaradın.
Addım 8
Doldurmağı quyuya tökün.
Addım 9
Cheesecake'leri 20-25 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Bişmiş məhsulların xidmət etməzdən əvvəl soyumasına icazə verin.
