Qatıq həqiqətən çox sağlam bir qidadır. Mağazalarda böyük bir seçim var, amma həqiqətən sağlam qatıq ən ucuzu deyil. Bir çox insan özlərinə evdə qatıq hazırlamaq məqsədi qoyur, lakin qatıq istehsalçıları, başlanğıc mədəniyyətləri və s. Almaq ehtiyacı ilə dayandırılır. Ancaq özünüzü dadlı və sağlam bir fermentləşdirilmiş süd məhsulu ilə təmin etməyin həqiqətən sadə bir yolu var.
Vacibdir
- - canlı qatıq;
- - süd;
- - tava;
- - şüşə qablar.
Təlimat
Addım 1
Mağazadan bir qab (canlı) canlı qatıq alın. Kiçik bir paket də kifayətdir, ən əsası - heç bir doldurucu olmadan. Ayrıca, 1 və ya 2 litr süd götürün.
Addım 2
Südü bir qazana tökün. Südü bəzən qarışdıraraq qaynadın. Qaynayan kimi sobanı söndürün və südü otaq temperaturuna qədər soyumağa qoyun.
Addım 3
Şüşə qabları yuyun və buxarla sterilizasiya edin. Süd otaq temperaturuna qədər soyuduqdan sonra satın alınan qatığı əlavə edin və qarışdırın. Qatıq süddə həll olan kimi hər şeyi bankalara tökün, qapaqları bağlayın və otaq temperaturunda bir gecədə buraxın.
Addım 4
Səhər qatıq hazırdır. Bu, tutarlılıqdan aydın olur. Cem, cem və ya sadəcə giləmeyvə əlavə edin və dadından zövq alın. Canlı qatığımız olduğundan qalanını soyuducuya qoyduq.
