Bir çox insan həyatını şirniyyatsız təsəvvür edə bilmir. Pasta, şirniyyat, şokolad - bütün bunlardan imtina etmək sadəcə mümkün deyil. İndi müxtəlif şirniyyatlar üçün çox sayda resept tapa bilərsiniz, lakin evdə hazırlanan tortlar rəqabət xaricindədir, xüsusən onları bişirmək çətin deyil.
Şaftalı tortu
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 5 yumurta;
- 230 q şəkər;
- 300 qr un;
- 2 çay qaşığı vanil şəkər;
- 50-70 ml süd;
- 200 q kərə yağı;
- 850 q təzə və ya konservləşdirilmiş şaftalı, ərik;
- 2 çay qaşığı qabartma tozu, 1 çay qaşığı sönmüş soda ilə əvəz edilə bilər.
Pasta hazırlamaq üçün vanil şəkərlə kərə yağı çəkməlisiniz, tərkibində yazıldığından daha çox vanil istifadə edə bilərsiniz. Sonra un, yumurta, qabartma tozu və süd əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və xəmir yoğurun. Sərin olmaq lazım deyil. Xəmir yaxşı olarkən şaftalı və ya ərik doğrayın. Çörək bişirməzdən əvvəl qabın üstünə qida kağızı qoyun və ya yağ ilə yağlayın. Xəmiri tökün və hamarlayın, üstünə meyvə parçalarını qoyun. Tortu sobada 180 ° C-də bişirməlisiniz.
Şirin manna
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 1 stəkan kefir;
- 1 stəkan un;
- 1 stəkan irmik;
- 1 stəkan şəkər;
- 1 yumurta;
- yarım çay qaşığı soda;
- 1 yeməkxana qayığı kakao;
- 100 qr hər hansı bir meyvə;
- 100 q marqarin.
Kefirdə manna bişirmək üçün şəkər və bir yumurta qarışdırmalı, sonra kefir əlavə edib tortu bir neçə saat saxlamalısınız. Bundan sonra soda, ərinmiş marqarin, bir çimdik duz, un əlavə edib hər şeyi yaxşı qarışdırmalısınız. Bir az xəmir kakao tozu ilə qarışdırılmalıdır. Xəmiri əvvəllər marqarin və ya kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına tökün, rəngini dəyişdirin. Üstü doğranmış meyvələrlə doldurun. Mannik 180-210 ° C temperaturda 40 dəqiqə bişirilməlidir.
Zebra
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- 150-200 q kərə yağı;
- 2 stəkan toz şəkər;
- 1 stəkan xama;
- 5 yumurta;
- 2 xörək qaşığı kakao;
- bir neçə alma;
- 2 stəkan un;
- sirkə ilə söndürülmüş yarım çay qaşığı soda.
Bir tort hazırlamaq üçün şəkər və yumurtaları ağ köpük görünənə qədər döyməlisiniz. Bundan sonra un, daha yaxşı ələnmiş, xama və soyudulmuş əridilmiş kərə yağı əlavə edin, hər şeyi, tercihen bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Xəmir iki hissəyə bölünməlidir. Birinə bir neçə xörək qaşığı un, digərinə 2 xörək qaşığı kakao əlavə edin. Köklər yox olana qədər hər şeyi qarışdırmaq lazımdır. Tutarlılıq incə xama bənzəməlidir. Çörək qabını yağla yağlayın. Kalıbın ortasından başlayaraq xəmiri bir-bir tökün. Xəmiri qarışdırmayın. Üstü dilimlənmiş alma ilə. Tort əvvəlcədən qızdırılan sobada 190-210 ° C temperaturda təxminən 30 dəqiqə bişirilməlidir. Onu daim izləməlisiniz. Üstü ortadan əvvəl bişirilirsə, folqa ilə örtməlisiniz və temperaturu bir neçə on dərəcə azaltmalısınız. Tortu krema və ya şəkərlə çırpılmış xama ilə qatlaya bilərsiniz.
