Düzgün dondurma qidanın uzunmüddətli təravətini və orijinal dadını təmin edir. Bu xüsusən ətə aiddir - dondurucuda bir az yatdıqdan sonra nəm və dad itirir. Lazım olduqda dondursanız, ət təxminən 6 ay yalan olacaq.
Təlimat
Addım 1
Əti istənilən ölçüdə parçalara ayırın. Yuyulmanıza ehtiyac yoxdur, bunu yeməkdən dərhal əvvəl etmək daha yaxşıdır. Yuyulmuş ət daha sürətli pisləşir və onda patogen flora yarana bilər.
Addım 2
Sıx selofan torbaları götürün. Yeməkləri aşağı temperaturda saxlamaq üçün hazırlanmış olanlar arzu edilir.
Addım 3
Dilimlənmiş əti bir-birinə qatın və kisəni möhkəm bağlayın. İkincisini üstünə qoyun. Ət ilə çanta arasında hava olmamalıdır, çox yer tutur və məhsulun keyfiyyətini aşağı salır.
Addım 4
Yaxşı qablaşdırılmış əti xüsusi bölmədə olan dondurucuya qoyun. Ümumiyyətlə qidanın bu səviyyədə saxlanılması lazım olan bir qeyd var. Əti balıq və digər iyli qidalarla birlikdə saxlamayın.
Addım 5
İstiliyin -12 ilə -18 dərəcə arasında qurulması arzu edilir. Dondurulmuş ətləri dondurucuda təxminən 6 ay saxlaya bilərsiniz və çox miqdarda qida ilə "soyuq" rejimini maksimum rejimə qoysanız, raf ömrü bir ilə qədər uzadılır. Əlbətdə ki, məhsulun dadı bir qədər dəyişə bilər, lakin bu onun təravətinə heç bir şəkildə təsir etməyəcəkdir.
