Kabak əla pəhriz məhsuludur. Böyrək və ürək-damar xəstəlikləri, diabetes mellitus, anemiya, qaraciyər xəstəlikləri üçün pəhrizə daxil edilir. Kabak bir çox körpə qidasına daxildir. Bundan əlavə, bu tərəvəzlər çəkilərinə diqqət yetirənlərə kömək edir - onlardan çəki qazanmırlar. Buna görə bir çox evdar qadın gələcəkdə istifadə üçün belə sağlam bir tərəvəz hazırlamağa çalışır: turşu, müxtəlif salatlar və məşhur kürü hazırlayın. Ayrıca balqabağı dondura bilərsiniz. Dondurma yeni məhsula qədər bütün qış və yazda sevdiyiniz yeməkləri balqabaq ilə zövq almağa imkan verəcəkdir.
Vacibdir
Prosesi başlamazdan əvvəl qabları hazırlayın. Vakumlu qablar və ya xüsusi dondurucu çantalar uyğundur. Yuyunduqdan sonra qabları quruduğunuzdan əmin olun
Təlimat
Addım 1
Balqabağı isti su ilə yaxşıca yuyun. Quru bir dəsmalın üzərinə yayılıb qurudun.
Addım 2
Kabak gəncdirsə, onu dəridən və toxumdan soymağa ehtiyac yoxdur. Bitki yetişibsə, qalın dərini soyub özəyini çıxardığınızdan əmin olun.
Addım 3
Zucchini kublar, dilimlər halında kəsilmiş və sadəcə rəndələnmiş ola bilər. Gələcəkdə dondurulmuş yeməyi necə istifadə edəcəyinizə bağlıdır. Dairələr qızartmaq üçün, rəndələnmiş kabaklar pancake üçün, kublar isə demək olar ki, istənilən yemək üçün əladır.
Addım 4
Balqabağı qrup halında dondurun. Porsiyalar normal olaraq yemək üçün istifadə etdiyiniz ilə eyni olmalıdır. Unutmayın ki, balqabağın özü çox sulu bir tərəvəzdir və əridildikdə "sürünə" bilər və xoşagəlməz bir kütlə meydana gətirə bilər. Porsiyalarda dondurma, emal etməyinizə və lazımi miqdarda tərəvəzi sonrakı bişirmə zamanı buzdan ərimədən yeməyə əlavə etməyinizə imkan verəcəkdir.
Addım 5
Hazırlanmış zucchini hissələrini çantalarda və ya qablarda qat-qat qoyun. Adi dondurucuda dondurun. Müasir soyuducuların əksəriyyəti No Frost funksiyası və sürətli bir dondurma funksiyası ilə təchiz olunmuşdur, buna görə dondurulmuş yeməklərdə buz qabığının əmələ gəlməsindən qorxmaq olmaz.
