Çox qidalandırıcı bir salatdır. Ancaq bundan sonra quş əti ilə bir çox salat kimi heç bir ağırlıq yoxdur. Çox az ət istifadə olunur və əsas hissəsi təzə tərəvəzdir. Ət və giləmeyvə birləşməsini sevənlər üçün mükəmməldir.
Vacibdir
- - hisə verilmiş ördək filesi - 250 qram;
- - ətli pomidor - 2 ədəd;
- - təzə yerkökü - 1 ədəd;
- - sevimli salat - 1 baş kələm;
- - zeytun yağı - 30 mililitr;
- - yaşıl soğan - bir dəstə lələk;
- - moruq sirkəsi - 15 mililitr;
- - qara bibər və duz - istəyə görə.
Təlimat
Addım 1
Füme ördək döş filetosunu kiçik oval şəklində kəsin. Salatın başını yarpaqlara ayırın, yaxalayın və qurutun, sonra istənilən qaydada dərin salat qabına əllərinizlə götürün.
Addım 2
Yerkökü və soğanı yuyun və soyun. Yerkökünü zolaqlara kəsin və soğanı incə doğrayın. Pomidorları yuyun, yarısını kəsin. Toxumları və artıq suyu çıxarın. Pulpanı kiçik kublar şəklində kəsin.
Addım 3
Hisə verilmiş ördək filesi, doğranmış tərəvəzləri salata əlavə edin və üzərinə yaşıl soğan səpin. Sevdiyiniz torpaq bibərini dadmaq və əlavə etmək üçün duz. Salat qabını bir qapaq ilə örtün və bütün maddələri birləşdirmək üçün bir neçə dəfə silkələyin.
Addım 4
Bir sarğı olaraq zeytun yağı ilə seyreltilmiş moruq sirkəsini istifadə edin. Bunu etmək üçün salatı porsiyonlu lövhələrə yayın və sous qabının tıxacından az miqdarda sarğı sarğısını bir dairə şəklində incə bir axın şəklində salata tökün.
