Pəhriz toyuq döş kotletləri ləzzətli, yüngül, qidalıdır. Ancaq bəzən toyuq kotletləri quru olur, belə ki, kotletlərimizdə bu baş verməsin, yeməyi şirə verəcək bir alma əlavə edirik və hətta özünəməxsusluq verək. Kotlet üçün kıyılmış ətin keyfiyyətinə şübhə etməmək üçün onu özünüz bişirmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq göğsü;
- - 1 alma;
- - 1 yumurta;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bitki yağı;
- - üyüdülmüş qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Dərisiz toyuq göğsünü ət dəyirmanı ilə fırladın və ya qarışdırıcıda üyüdün.
Addım 2
Almanı durulayın, soyun, parçalara ayırın, eyni zamanda qarışdırıcıda və ya ət dəyirmanında əzin.
Addım 3
Ət və alma yosunu qarışdırın, 1 yumurta, duz və istiot əlavə edin. Soğanı sevirsinizsə, bir soğanı qovurub qiymə əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Yaş əllərinizlə böyük köftələr düzəldin.
Addım 5
Yağı bir tavada qızdırın, kotlet qoyun, hər tərəfdən 5-8 dəqiqə qapaqsız qızardın. Toyuq kotletləri ümumiyyətlə kifayət qədər tez bişirilir.
Addım 6
Kotletləri bir çox aşpazda da bişirə bilərsiniz, daha sonra daha şirəli də çıxacaqlar: yağı çox bişirmə qabına qızdırın, kotletləri qoyun, qapaqsız 5 dəqiqə qızartın, sonra köftələri çevirin, 15 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirin. "Pişirmə" rejimi.
Addım 7
Alma ilə toyuq kotletləri ən yaxşı isti şəkildə təqdim olunur, təzə tərəvəzləri garnitür kimi təqdim edin, onlardan yüngül salat hazırlaya bilərsiniz.
