Tort "Napoleon" qaymaqla isladılmış laylı bir tortdur. Bu tort bütün dünyada hazırlanır, məsələn, ABŞ-da Napoleon, Fransa və İtaliyada Millefeuille, İngiltərədə Vanil dilimi.
Vacibdir
- - 250 q marqarin
- - 3 stəkan un
- - 1 stəkan xama
- - 2 yumurta
- - 1,5 stəkan toz şəkər
- - 0,5 l süd
- - 300 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Napoleon üçün 2 xəmir hazırlayın.
1 xəmir:
Yumurta və iki stəkan unla xama çırpın
Addım 2
2 xəmir:
Marqarini əridib bir stəkan unla qarışdırın
Addım 3
İlk xəmiri yoğurun və 6 bərabər hissəyə kəsin.
Addım 4
Hər hissədən düz bir tort hazırlayın və sonra incə bir şəkildə yuvarlayın, ikinci bir xəmirlə yayın. Bütün yağlanmış tortları bir-birinin üstünə qoyun və rulon hazırlayın.
Addım 5
Gecə ərzində rulonu sərin bir yerə qoyun.
Addım 6
Rulonu 1-1,5 sm qalınlığında 20 bərabər hissəyə kəsin, yarısını soyuq yerdə çıxarın və qalan yarısını incə gəzdirin. Tortları bərabərləşdirmək üçün üstünə bir boşqab qoyun və kənarlarını kəsin.
Addım 7
"Napoleon" üçün tortları 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada quru bir bişmiş qabda bişirin. Tortları təxminən 3-5 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Pastaları bişirmə qabından çıxarın və bir boşqaba yığın. Qırıntıları da bişirin.
Addım 9
Napoleon üçün krem hazırlayın. Toz şəkər, 3 qaşıq qaşığı qarışdırın. un və isti süd tökün. Qarışığı qalınlaşdırmaq və yoğurmaq üçün yoğurun. Sərin olduqda qarışığı çırpın və yağı əlavə edin.
Addım 10
Kekləri qaymaqla yağlayın, qırıntıları sürtün və Napoleon ilə çiləyin. Tortu yaxşı islatmaq üçün 12-15 saat soyuq bir yerə qoyun.
