Kartof "ikinci çörək" adlanan çox yönlü bir məhsuldur. Kartof yan yeməyi bir çox yeməklə yaxşı uyğun gəlir. Adi bişmiş kartofları şaxələndirmək üçün onları yalnız doldurulma ilə doldurmalısınız. Sonra bu yemək daha şirəli, iştahaaçan və qidalı olacaqdır. Məqalədə 3 növ dolgu təqdim olunur: ət, göbələk və tərəvəz.
Vacibdir
- -7-8 kartof (tercihen hətta)
- -20 q xama və ya mayonez
- -20 q kərə yağı
- -duz, istiot dadına görə
- Kıyılmış ətin doldurulması üçün:
- -300 qr donuz əti və mal əti
- -1 soğan
- -1 xörək qaşığı kərə yağı
- -2 xörək qaşığı xama
- -duz, istiot dadına görə
- -yaşıllar
- Göbələk doldurulması üçün:
- -300 q təzə göbələk
- -1 soğan
- -2 xörək qaşığı kərə yağı
- -3 xörək qaşığı xama
- -duz, istiot dadına görə
- -yaşıllar
- Tərəvəz doldurulması üçün:
- -1 yerkökü
- -1 soğan
- - yarım balqabaq
- -1 pomidor
- -30 q sərt pendir
- -duz, istiot dadına görə
- -yaşıllar
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun və soyuq su ilə yuyun. 7-10 dəqiqə duzlu suda yarım bişənə qədər qaynadın.
Addım 2
Kartofları yarıya bölün, ortasını bir çay qaşığı ilə çıxarın. Kartofun içini bir neçə yerdən bir çəngəl ilə deşin. Bu, dolumdan gələn suyun onları daha yaxşı islatması üçün lazımdır.
Addım 3
Kartofu duzlayın, bir az xama və ya mayonez yayıb içliklə doldurun. Üstündəki xama ilə də yağlayın.
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Doldurulmuş kartofu bir çörək qabına yayırıq. 20-30 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Yeməyin bitməsindən 3-5 dəqiqə əvvəl, kartofun hər yarısına yarım çay qaşığı kərə yağı qoyun, istəsəniz üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Xidmət edərkən xırda doğranmış şüyüd, kişniş və ya kərəviz ilə səpin.
Addım 6
Kıyılmış ət doldurulmasını hazırlamaq üçün soğanı spass edin, çiy qiyməni əlavə edin, soğanla 3-5 dəqiqə qovurun. Duz, istiot və kartofu doldurun.
Addım 7
Göbələk doldurulması üçün göbələkləri xırda doğrayın və soğanla qovurun. Kartofu duz və istiotla bişirin.
Addım 8
Tərəvəz doldurulması üçün tərəvəzləri kublara kəsin. Onları 5-7 dəqiqə kərə yağı ilə yayırıq. Kartofu duz, istiot və tərəvəzlə bişirin. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Çörək bitmədən 10 dəqiqə əvvəl kartofun üzərinə pendir səpin.
