Şokolad-banan kremi olan rulon çox gözəl və iştahaaçan görünür və mən sadəcə bir parça sınamaq istəyirəm.
Vacibdir
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 4 şey. yumurta;
- - 1 kisə vanilin;
- - duz;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kakao tozu;
- - 1 çay qaşığı hazır qəhvə;
- - 1-2 xörək qaşığı. bir qaşıq su (qaynar su);
- - 4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - ½ çay qaşığı qabartma tozu.
- Krem üçün:
- - 200 q xama (% 40);
- - 100 q şokolad;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər tozu;
- - 1 banan;
- - 1 çay qaşığı konyak (rom);
- - 1 kisə qaymaq qatılaşdırıcı.
Təlimat
Addım 1
Ağları ağ köpüyə çırpın, tədricən bir çimdik duz və 2 xörək qaşığı əlavə edin. qaşığı şəkər, döyməyə davam edin. Sarısı, vanil və qalan şəkəri ayrı-ayrılıqda çırpın. Çırpmağı dayandırmadan, tədricən bitki yağı tökün. Yumurta sarısı qarışığını ağlarla qarışdırın.
Addım 2
Süzülmüş unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Qəhvə və kakaonu hamar olana qədər ayrı bir qabda su ilə qarışdırın.
Addım 3
Xəmirin 2/3 hissəsini perqamentlə örtülmüş 36 * 28 sm ölçülü bişirmə təbəqəsinə qoyun. Kakao-qəhvə qarışığını xəmirin qalan 1/3 hissəsinə əlavə etdikdən sonra qarışdırın və ləkələr şəklində yüngül bir xəmir qatına yayın, diş çubuğu ilə xaotik naxışlar çəkin.
Addım 4
15-20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Bişmiş təbəqəni çay dəsmalı ilə örtün, sürətlə çevirin və perqamenti götürün. Hələ isti bir təbəqəni bir dəsmal ilə bir rulonda yuvarlayın və soyumağa qoyun.
Addım 5
Krem üçün xama, şəkər tozu və hamarlaşana qədər qalınlaşdırıcı ilə çırpın. Bananu püresi olana qədər üyüdün və su banyosunda əridilmiş şokolad və konyakla qarışdırın, qarışığı yaxşıca qarışdırın.
Addım 6
Xama, şokolad və banan qarışığı ilə qarışdırın. Soyudulmuş rulonu açın, kremlə örtün və kənarlarını düzəldərək yenidən yuvarlayın.
