Toyuq aşağı kalorili bir pəhriz məhsuludur. Ancaq bunların hamısı müsbət keyfiyyətlər deyil. Toyuq əti, zülal, çox doymamış yağ turşuları və bədən üçün lazım olan digər maddələrin əla bir mənbəyidir. Əlbətdə ki, məhsulun faydalarını qorumaq üçün yüksək istilikdə yağda işlənə bilməz.
Vacibdir
- - toyuq filesi - 700 q;
- - üyüdülmüş bibər - 1 xörək qaşığı;
- - jelatin - 30 g;
- - qurudulmuş göyərti - 0,5 çay qaşığı;
- - sarımsaq - 4 diş;
- - duz və istiot - dadına görə;
- - çörək bişirmək üçün qol.
Təlimat
Addım 1
Əti yuyun, salfetlə qurutun, xırda doğrayın. Sarımsağı soyun, əzin və incə doğrayın. Sarımsaq, şirin bibər, quru otlar və quru jelatini bir qaba yığın. Bütün maddələri toyuq əti ilə qarışdırın.
Addım 2
Qarışıq ilə bir çörək kolunu doldurun, sıx bağlayın və bir qaba qoyun. Fırını 180-200 dərəcə qızdırın, yeməyi içərisində yarı bitmiş məhsul qoyun, 50 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Hazır toyuq rulosunu soyudun, sonra 5-6 saat soyuducuya qoyun. Bu müddət ərzində yemək bir jele kimi bir vəziyyət qazanacaq, sonra genişləndirilə, hissələrə bölünüb verilə bilər.
