Ən sadə kabak güveç resepti əlbəttə ki, sizi və ailənizi sevindirəcəkdir. Hazırlanması əlli dəqiqə çəkir.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - balqabaq - 1 kiloqram;
- - altı yumurta;
- - iki soğan;
- - az yağlı xama və ya qatıq - 250 qram;
- - sürtgəcdən keçirilmiş pendir - 100 qram;
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- - qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Balqabağı yuyun, kiçik parçalara ayırın. İncə dəri olan gənc balqabağın ümumiyyətlə soyulmasına ehtiyac yoxdur.
Addım 2
Bir qaba bir süzgəc qoyun, balqabağı qatlayın, duz ilə çiləyin, qarışdırın, on dəqiqə buraxın.
Addım 3
Qızartma qabda bir qaşıq bitki yağı qızdırın, doğranmış soğanları şəffaf olana qədər qızartın. Bir qabda xama və yumurta çırpın. Rəndələnmiş pendir əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Zucchini əllərinizlə yaxşıca sıxın, bir qaba köçürün, soğan, xama pendir qarışığı, duz əlavə edin, qara bibər ilə mövsüm. Qarışdırın.
Addım 5
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, qarışığı düzəldin. 180 dərəcədə yarım saat bişirin. Güveç qızıl qəhvəyi olmalıdır. Nuş olsun!
