Pendir və dilim ağ çörək ilə kabak güveç çox sadə, lakin razıdır. Hazırlamaq vacibdir - bütün maddələri hazırlamalı, bir qəlibə bükməlidir və yumşalana qədər bişirin. Doymuş və sağlam bir nahar olaraq təqdim edilə bilər.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 500 q balqabaq;
- - 200 qr rendelenmiş pendir;
- - 4 dilim ağ çörək;
- - 1 böyük soğan;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - 1 yumurta;
- - 1 çay qaşığı sarımsaq ədviyyatı;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Təzə balqabağı kublara kəsin. Gənc balqabaqdan istifadə edirsinizsə soymayın, amma qabığı sərtdirsə əvvəlcə onu kəsməlisiniz. Ağ çörək dilimlərini də kublara kəsin.
Addım 2
Dərin bir qabda doğranmış balqabağı, dilim çörəkləri birləşdirin, əridilmiş kərə yağı ilə tökün, sarımsaq ədviyyatı əlavə edin. Soğanı soyun, nazik yarım halqalara kəsin, balqabaq kütləsinə göndərin, orada azca çırpılmış xam yumurta göndərin. Bibər, dadmaq üçün duz, gələcək güveç üçün hazırlığı hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Nəticədə qarışığı bir qaba qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. 200 q sərt pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin, güveçin üstünə səxavətlə səpin, formanı sobaya göndərin.
Addım 4
Folqa və ya qapaqla örtülmüş güveç təxminən 30 dəqiqə bişirin. Bundan sonra, qapağı çıxarın və ya folqa çıxarın, yarım saat daha bişirin. Çox iştahaaçan bir qızıl qəhvəyi qabıq meydana gəlir. Beləliklə, pendir ilə zucchini güveç hazırdır, ən yaxşısı isti şəkildə təqdim olunsun, amma soyudulsa belə dadını itirmir.
