Mükəmməl bişmiş pike perch etmək üçün folqa istifadə edin. Balıq əti qidalandırıcı, həssas, ədviyyat aromaları ilə yaxşı doymuş olacaqdır. Yan yemək olaraq, məsələn, düyü və ya qaynadılmış kartofdan istifadə edə bilərsiniz. Təzə otlar yeməyi tamamlayacaqdır.
Vacibdir
- - bibər - dadına görə;
- - duz - dadmaq;
- - xardal - 3 çay qaşığı;
- - pomidor - 2 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - limon - 1 ədəd;
- - cəfəri - 4 ədəd;
- - pike perch - 1 pc.
Təlimat
Addım 1
Tərəzi pike perchdən təmizləyin, üzgəcləri, quyruğu, başını kəsin, bağırsaqları, sümükləri çıxarın. Balıqları suda yuyun. Üzərinə eninə kəsiklər edin və istiot və duz ilə sürtün. Balıqları islatmaq üçün 10 dəqiqə belə qoyun.
Addım 2
Limon və pomidorları axan suda yuyun. Sonra onları dairələrə kəsin. Balıqdakı hər kəsikdə bir kupa limon və pomidor qoyun. Limonu pomidorla və balığın içinə qoyun.
Addım 3
Pike perch'i bir folqa təbəqəsinə qoyun. Yarım limondan suyu bir qaba sıxın, xardal ilə qarışdırın. Balıqları limon qarışığı ilə ovuşdurun.
Addım 4
Soğanı yarım halqalarla kəsin və balığın üstünə qoyun. Cəfəri dallarını soğanın üzərinə qoyun. Zanderi folqa ilə sıx bir şəkildə sarın. Çuxur qoymayın; balıqları tamamilə folqa ilə sarmağa çalışın.
Addım 5
Fırını 200oC-ə qədər qızdırın, içərisinə folqa ilə bükülmüş gürz qoyun və yarım saat bişirin. Yeməyi sobanın içərisinə çox qoymayın, əks halda yanacaq.
Addım 6
Hazır yeməyi sobadan çıxarın, otaq temperaturunda bir az saxlayın. Sonra hissələrə bölün və müstəqil bir yemək kimi və ya qaynadılmış kartof, düyü, xiyar salatı, pomidor, soğan, cəfəri və sarımsaq ilə birlikdə xidmət edin.
