Qazanlardakı küftələr çox dadlı və ətirli olur. Belə bir iştahaaçan yemək, hətta bayram masasına xidmət etmək üçün ayıb deyil.
Vacibdir
- - ½ kq donuz və ət əti
- - 200 qr şampinonlar
- - 3 osh qaşığı. tomat sousu
- - 2 yerkökü
- - 1 diş sarımsaq
- - 2 osh qaşığı. xama
- - 1 litr tərəvəz suyu
- - 2 baş soğan
Təlimat
Addım 1
Yerkökü, soğan və göbələkləri incə doğrayın, sonra zeytun yağında 3-5 dəqiqə qovurun, sonra tomat pastası və xama əlavə edin. Tərəvəzləri yumşaq bir şəkildə qazana köçürün və küftələri bişirməyə başlayın.
Addım 2
Bunu etmək üçün kıyılmış ətdən kiçik dairələr düzəldin və qızartıncaya qədər bir qabda qızartın. Sonra onları çıxarın və diqqətlə tərəvəz qarışığının üstünə qoyun.
Addım 3
Tencereleri tərəvəz suyu ilə doldurun ki, küftələr çətinliklə görünsün. Ədviyyatlar dadına əlavə olaraq dəfnə yarpaqları əlavə edilə bilər.
Addım 4
Tencereleri 200 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun. Köftələri 30 dəqiqə bişirin. Vaxt keçdikdən sonra qabları götürün, bir az soyudun və xama ilə verin.
Addım 5
Köfte nadir hallarda öz-özünə istehlak olunur, ümumiyyətlə yan yemək və sous ilə verilir. Köftələr üçün yaxşı bir qab yeməyi kartof, düyü və ya qarabaşaq yarmasıdır. Bundan əlavə, makaron, spagetti onlar üçün uyğundur. Köftələr üçün bir sous da hazırlaya bilərsiniz. Ən yaxşı isti şəkildə verilir.
