Burgerlər fast food sayılır, lakin hamı sağlam və ləzzətli bir ailə yeməyi ola biləcəyini bilmir. Evdə hazırlanmış mal əti burgerlərini mütləq bəyənəcəksiniz, tərkibində zərərli qatqı yoxdur və orada nəyi qoyduğunuzu dəqiq biləcəksiniz.
Vacibdir
- - 500 qr mal əti;
- - 4 dənli çörək (burger çörek ilə əvəz edilə bilər);
- - 1 pomidor;
- - 4 turşu;
- - 1 çay qaşığı taxıl xardalı;
- - 50 ml pivə;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı xama və ya az yağlı qatıq;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq Worcester sousu;
- - ketçap;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq zeytun yağı;
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış ətə bir çimdik duz və istiot əlavə edin, xardal əlavə edin. Kıyılmış ətin şirəli və iştahaaçan olması üçün üzərinə təxminən 50 ml pivə əlavə edin, pivə tamamilə ecazkar bir ləzzət verəcəkdir. Kıyılmış ətləri təmiz əllərlə qarışdırın.
Addım 2
Kıyılmış ətləri dörddə birinə bölün və düz, düz köftələr düzəldin. Əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya zeytun yağı tökün və kotletləri qoyun. Hər tərəfdən təxminən 7 dəqiqə orta istilikdə bişirin.
Addım 3
Çörəkləri 5 dəqiqə 130 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun.
Addım 4
İndi burger paltarına gedə bilərik. Xama və ya qatığı Worcester sousu ilə qarışdırın.
Addım 5
Yetişmiş pomidoru 4 qalın dilim halında kəsin və bir çimdik duz ilə səpin. Turşularını uzununa incə dilimlərə kəsin.
Addım 6
Qızdırılan çörəkləri yarıya bölün. Hər çörekin altına əvvəlcə bir pomidor dilimini, daha sonra qırmızı bir kotleti və üstünə bir neçə turşu dilimi və 1 çay qaşığı sarğı qoyun. Çörəyin üstünə bir az ketçap qoyun. Evdə hazırlanan burgerlərə təzə tərəvəz salatı ilə xidmət etmək olar.
