Çiyələk tortu həssaslığın, yüngülliyin, havadarlığın, cazibədarlığın təcəssümüdür. Çiyələk tortu sevdiklərini seçdiklərinə, valideynlərinə və ya övladlarına zərif və inkişaf etmiş bir şəkildə elan etmək istəyənlər üçün əsl tapıntıdır! Aşağı kalorili bir şirin rəqəminizə zərər verməz.
Vacibdir
Yer qabığı üçün: yumurta - 2 əd., Şəkər - 30 q, limon suyu - 1 çay qaşığı, un - 50 qr. Jelly üçün: şəkər - 30 q, təzə çiyələk - 100 q. Köpük üçün: şəkər - 70 q, təzə çiyələk - 400 q, süd - 150 ml, kərə yağı - 20 q, krem - 250 ml. Dekorasiya üçün: jelatin - 4 paket, çırpılmış qaymaq, xəmir çiləyir
Təlimat
Addım 1
100 g jele üçün təzə çiyələkləri yuyun, incə dilimlərə kəsin. Dəyirmi bir şirniyyat üzük şəklini plastik qablaşdırma ilə sarın.
Addım 2
Bir paket jelatini şişkinə qədər 50 ml soyuq suda saxlayın. 100 ml isti su, 15 q şəkər əlavə edin. Jelatin həll olunana qədər qarışdırın, ara sıra qarışdıraraq qızdırın, jelatin və şəkər tamamilə həll olunana qədər. Soyudun.
Addım 3
Doğranmış çiyələkləri çıxarıla bilən bir üzüklə bir qəlibin altına gözəl bir şəkildə düzün. Soyudulmuş jelatinin üzərinə tökün və soyudun.
Addım 4
Kvadrat bir tort əsasını bişirin. 2 yumurtanın ağlarını və 2 yumurtanın sarısını əvvəlcədən çalın, sürətlə 50 g un, 30 q şəkər, limon suyu - 5-10 damla qarışdırın. 10 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada dördbucaqlı bir qaba qoyun. Havalı, lakin sıx bir incə peçenye almalısınız. Soyuduqda kənarları bərabər şəkildə düzəldin.
Addım 5
Kərə yağı kəsmik pendir ilə su banyosunda həll edin. Qalan 400 qram təzə çiyələyi qarışdırın. Çiyələk püresini pendir kütləsi ilə qarışdırın.
Addım 6
İki paket jelatini soyuq suda həll edin. Sonra isti südün içinə tökün, qızdırın, sərinləyin.
Addım 7
Çırpın qaymaq, şəkər əlavə edin. Kremi qaymaqlı olana qədər çırpın, jelatinli süd tökün. Sonda çiyələk qarışığını köpüyə çırpın.
Addım 8
Çiyələkləri mərkəzdə altındakı dördbucaqlı bir tort qabına jele qoyun. Sonra kalıbı çiyələk köpüyü ilə doldurun. Bir gecədə soyudun.
Addım 9
Səhər köpüyü qabığının üstü ilə örtün (köpəyin üst təbəqəsi qabığa yapışmaq üçün saç kurutma maşını ilə bir az əridilə bilər) və yenidən soyuducuya qoyun.
Addım 10
Çiyələk tortunu yumşaq bir şəkildə çevirin. Sonra şirniyyat başqa bir hissə jelatinlə şirələnməlidir. 15 g şəkərlə 150 g suda jelatini həll edin, qızdırın, soyudun və tortun səthinə yumşaq paylayın.
Addım 11
Çiyələk tortunu çırpılmış qaymaq, çiyələk, şirin muncuq, vanil tozu və digər şirniyyat ləzzətləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
