Tezliklə gözlənilən Pasxa tətili yaxınlarda gəlir. Və bir çox insan sevdiklərini qeyri-adi və gözəl bir yeməklə əzizləmək istəyir. Lamb Crown kimi bir yeməklə süfrəniz bir kral kimi görünəcəkdir.
Vacibdir
- - quzu yəhər 1 ədəd;
- - 3 diş sarımsaq;
- - bitki yağı;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - kartof 6 ədəd;
- - ədviyyat;
- - qurudulmuş otlar (reyhan, oregano, şüyüd, cəfəri);
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Yəhərin yarısını bölün, vertebral hissəsini çıxarın. Əti yuyun, qabırğa sümüklərinin üst hissələrini kəsin, yağları kəsin. "Tacın" hər iki hissəsini tikin, sabitlik üçün bazanı kəsin.
Addım 2
Sarımsaq və sümükdən kəsilmiş ətin içinə qoyun. Çöldə duz, ədviyyat və göyərti ilə ovuşdurun. Yanları yağ ilə yağlayın. Açıq sümükləri folqa ilə sarın. Fırında 180 ° C-də bişirin.
Addım 3
30 dəqiqədən sonra qabıq qabığına soyulmuş kartof əlavə edin və yumşalana qədər bişirin. Xidmət edərkən otlar və təzə tərəvəzləri "tac" ətrafında bir qaba qoyun.
