Tərəvəz stewu qeyri-adi dərəcədə dadlı və ətirli olur. Sürətli nahar hazırlamaq üçün əla seçimdir.
Vacibdir
- - soğan 1 ədəd;
- - yerkökü 1 ədəd;
- - kabak 2 ədəd;
- - pomidor 4-5 ədəd;
- - Bolqar bibəri 2 ədəd;
- - doğranmış göyərti 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - konservləşdirilmiş paxla 1 qutu;
- - kolbasa ovu 5-6 ədəd;
- - balzamik sirkə 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - soya sousu 1 xörək qaşığı. qaşıq;
- - duz;
- - şəkər 1 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Pomidorları yuyun, qaynar suya tökün və dərini çıxarın. Onları kiçik kublar şəklində kəsin. Soğanları soyun, yerkökü soyun və kiçik kublara kəsin. Kabağı yuyun və pomidorla eyni ölçüdə kiçik kublara kəsin. Bolqar bibərini yuyun, sapı götürün, soyun və xırda doğrayın.
Addım 2
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın və içindəki soğanı şəffaf olana qədər qızartın. Sonra yerkökü, balqabaq, bolqar bibəri, göyərti bir-bir əlavə edin. Hər dəfə hər şeyi qarışdırın və 1-2 dəqiqə qızartın.
Addım 3
Bir konserv lobya suyunu süzün, tərəvəzə əlavə edin və qarışdırın. Sonra sosisləri güveçə əlavə edin. Pomidorları soya sousu, balzam sirkəsi ilə tökün, şəkər, duz və torpaq bibəri əlavə edin. Bütün qarışığı tərəvəzlərin üzərinə tökün. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və zəif odda 10-15 dəqiqə qaynatın.
