Ət, yağlı və südlü qidalardan çəkinmə dövründə hazırlanan yağsız xaşxaş çörəyi pəhrizi müxtəlifləşdirir. Eyni zamanda kilsə təməllərini pozmayacaq.
Vacibdir
- buğda unu - 300 q,
- quru aktiv maya - 1, 5 çay qaşığı,
- soda - təxminən 1, 5 qaşıq qaşığı,
- toz şəkər - 220 q,
- bitki yağı - 2 xörək qaşığı,
- haşhaş - 1 osh qaşığı,
- kartof nişastası - 1 xörək qaşığı,
- duz -0,5 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Dərin bir qabda mayanı bir stəkan suda həll edin. Bir qaşıq bitki yağı, bir çay qaşığı şəkər və duz əlavə edin. 260 qram un əlavə edin, xəmir yoğurun.
Addım 2
Saf xaşxaş toxumlarını nişasta, un, şəkərlə qarışdırın. 60-80 ml su tökün.
Addım 3
Xəmiri iş masasının üstündə nazik bir təbəqə halına gətirin. Doldurmağı xəmirin üzərinə yaydırın. Boşluğu rulonda yuvarlayın.
Addım 4
Rulou kəskin bıçaqla loblara kəsin, eni 4 sm olmalıdır.
Addım 5
Çörəkləri yuvarlaq bir qabda qoyun. Qırağı aşağı qoyun, bir-birinizə möhkəm bağlayın. Bitirdikdən sonra çörəklər bir pastaya birləşdiriləcəkdir.
Addım 6
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörəkləri qurun. 40 dəqiqə bişirin.
