Torta al papavero italyan dilindən "haşhaş toxumu tortu" kimi tərcümə olunur. Qeyri-adi, yüngül, səmimi, havadar və çox dadlı çıxır. Bu tort kəsmik kremi ilə yağlanır.
Vacibdir
- - 350 q kəsmik
- - 300 qr toz şəkər
- - 10 q vanil şəkər
- - 3 yumurta ağı
- - 250 ml süd
- - 350 q şəkər tozu
- - 300 qr un
- - 10 q qabartma tozu
- - 120 g haşhaş toxumu
- - 1 paket kapuçino
- - 180 q kərə yağı
- - 1 osh qaşığı. l vanilin
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bir tencereye süd tökün, yavaş bir odun üstünə qoyun və qaynadın. İstidən çıxarın və haşhaş toxumu əlavə edin. Sərinmək üçün buraxın.
Addım 2
Çörək pudrası, duz və unu birləşdirin. Toz şəkər və kərə yağı çırpın, 1 xörək qaşığı əlavə edin. l. vanilin. Unla birləşdirin, hamar olana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Xaşxaş toxumu ilə süd tökün və yenidən yaxşı qarışdırın.
Addım 3
50 q şəkər və yumurta ağını möhkəm köpüklənənə qədər çırpın. Ağları və xəmiri yavaşca qarışdırın, yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Fırını 180 dərəcə qızdırın, xəmiri bir qaba tökün, tortu qoyun və 1-1.20 saat qızardana qədər bişirin. Tortu sobadan çıxarın, soyudun. İki bərabər hissəyə kəsin.
Addım 5
Krem hazırlayın. Toz şəkəri, vanil şəkəri və kəsmik qarışdırıcıda çırpın.
Addım 6
İlk tortu krem ilə yağlayın. Yarım stəkan su tökün, bir paket kapuçino əlavə edin və qalan qaymaqla qarışdırın. İkinci tortu üstünə qoyun və bütün səthi yenidən krem ilə yağlayın. 6-8 saat sərin yerdə saxlayın.
