Haşhaş toxumu olan müxtəlif şirniyyatlar evdə hazırlanan çörəkçilikdə həmişə qazanır, uşaqlığı xatırladır. Portağallı xaşxaş tortu şənlik masasının gözəl bəzəyi olacaqdır. Amerika mətbəxindən götürülmüşdür.
Vacibdir
- - 3 portağal;
- - 150 qr ağ şəkər;
- - 240 q premium un;
- - 3 yumurta;
- - 150 qr yumşaldılmış kərə yağı;
- - 0, 5 paket qabartma tozu;
- - 50 g haşhaş;
- - 250 q maskarpone;
- - 150 q şəkər tozu;
- - yarım portağalın suyu;
- - 4 çay qaşığı bəzək üçün parlaq qənnadı məmulatları.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə portağal püresi hazırlayın. Bunu etmək üçün iki yuyulmuş meyvənin qabığını çıxarın və toxumları götürün, hər birini ikiyə bölün və bir qarışdırıcı ilə çalın. Şəkər əlavə etdikdən sonra yenidən qarışdırın, nəticədə qarışıq püresi kimi görünsün. Sonra yumurta, ələnmiş un, qabartma tozu və azca yumşaldılmış yağ əlavə edin. Nəticədə qarışığı qarışdırın. Haşhaş toxumu əlavə edin və hamar olana qədər püresi əlavə edin.
Addım 2
Dibi bölünmüş bir bişirmə təbəqəsini isti bir sobada qoyun (190-200 dərəcəyə qədər qızdırılıb). Bir az yağda isladılmış qabartma kağızı ilə örtün. Yaranan püresi tökün, üstünə sonuncu narıncı kəsik qoyun, dairələrə kəsin və 40 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Krem hazırlayın. Bunu etmək üçün mascarpone, yarım portağaldan təzə meyvə suyu və şəkər tozu kimi maddələrdən istifadə etməlisiniz.
Addım 4
Bişmiş tortu sərinləyin, sonra 2 təbəqəyə bölün. Alt keksin üst hissəsini kremin yarısı ilə yağlayın, üstünə ikinci tortu qoyun. Qalan kremi tortun bütün kənarlarına yaydırın. Xəmir çiləyiciləri ilə bəzəyin.
Addım 5
Bitmiş tort soyuq yerdə isladılmalıdır. Bunu etmək üçün bir neçə saat soyuducuya göndərin. Bütün günü tortu tərk etsəniz pis olmaz.
