Uşaqlığınızdan bəri ecazkar "Nağıl" tortunun dadına bələd olmayan nə qədəriniz var! Tortu həqiqətən möhtəşəm etmək üçün sahibə üç fərqli tort bişirmək üçün vaxt aparacaq. Ancaq səyləriniz ailənizin hədsiz sevinci ilə mükafatlandırılacaqdır!
Vacibdir
- - şəkər - 2 stəkan;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - kərə yağı - 230 q;
- - soda -1.5 çay qaşığı;
- - un - 1, 5 stəkan;
- - süd - 2/3 fincan;
- - haşhaş toxumu - ½ fincan;
- - qoz - ½ fincan;
- - kişmiş - ½ fincan.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qabda və ya tencerede yumurta, xama, bir yarım fincan şəkər, bir neçə xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı və soda qarışdırın. Un əlavə edin, bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Xəmir əlavələrini hazırlayın. Bir xaşxaş götürün. Qozları doğrayın və yağsız bir tavada azca qızardın. Toxumsuz üzümləri çeşidləyin, yaxalayın və isladın, sonra salfetlə qurutun.
Addım 3
Hamuru kasalarda üç bərabər hissəyə bölün. Birinci hissəyə toxumsuz kişmiş, ikincisinə qoz, sonuncusuna xaşxaş toxumu əlavə edin. Hər bir hissəni ayrı-ayrılıqda, tercihen silikon qəlibdə bişirin, belə ki, tort yanmaz. Vaxt 30-40 dəqiqə, temperatur 180-200 dərəcə.
Addım 4
Krem hazırlamaq üçün qalan kərə yağı, süd, yarım stəkan şəkər alın. Yağı əvvəlcədən yumşaldır. Bir qabda hər şeyi yaxşıca çırpın və soyudulmuş tortların üstünə, tortun üstünə və yanlarına fırçalayın. Vaxt olarsa, Nağıl tortunun soyuducuda durmasına icazə vermək daha yaxşıdır.
