Yemək bişirərkən, yalnız böyük bir qəlyanaltı deyil, tam və müstəqil bir yemək əldə etdiyiniz salatlara tez-tez rast gəlinir. Bu yeməklərə qaymaqlı soğan sousu ilə isti tərəvəz salatı da daxildir. Bu doyurucu və misilsiz dərəcədə dadlı bir yeməkdir.
Vacibdir
- - 100 q yaşıl lobya;
- - 300 q təzə göbələk;
- - 1 toyuq filesi;
- - 1 pomidor;
- - 1 dəstə yaşıl salat;
- - 3 ədəd kartof;
- - 1 soğan başı;
- - 200 ml süd kremi;
- - 1 osh qaşığı. l. un;
- - dadmaq üçün duz;
- - sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Başlamaq üçün şampinonları dilimlərə kəsin və bitki yağı içərisindəki yaşıl lobya ilə birlikdə azca qızardın.
Addım 2
Əllərinizlə kahı yarpaqlarını yırtın.
Addım 3
Toyuq filesi bişirin, ədviyyatlar və duz əlavə edin, orta ölçülü hissələrə kəsin.
Addım 4
Pomidoru yuyun, yarım üzüklərə kəsin.
Addım 5
Soyulmuş kartofu duzlu suda bişirin. Sərin, soyun, yarım üzüklərə kəsin.
Addım 6
Qaymaqlı soğan sousunu hazırlayın. Kiçik bir soğanın başını kiçik kublar halında kəsin, bir diş sarımsaq xırda doğrayın. Bitki yağında tərəvəzləri qızardın. Bir xörək qaşığı unu qaymaqda həll edin və bu qarışığı tədricən soğana və sarımsağa əlavə edin, davamlı qarışdırın. Dadmaq üçün duz, ədviyyatlar əlavə edin (hər hansı bir). Sos qalınlaşan kimi oddan götürün, az soyudun, qarışdırıcı ilə yaxşıca çalın.
Addım 7
Hələ isti halda xidmət edin.
Addım 8
Salatın bütün maddələrini birləşdirin, dadına görə duz edin, yumşaq qarışdırın. Bıldırcın yumurtalarını yarıya bölün və bəzək kimi üstünə qoyun.
Addım 9
Yeməyin üzərinə sous tökün.
