Frize yeməkdə ən çox yayılmış salatlardan biridir. Bu isti tərəvəz yeməyi əla yan yemək olacaqdır.
Vacibdir
- • 400 q yaşıl friz salatı;
- • ½ orta baş soğan;
- • 1 kiçik kök;
- • 1 sarı bolqar bibəri;
- • 1 qutu qırmızı lobya konservi;
- • 1 isti biber;
- • 5-8 kiçik diş sarımsaq;
- • 6 albalı pomidoru;
- • 2 xörək qaşığı soya sousu.
Təlimat
Addım 1
Orta soğanı yarıya bölün, yalnız yarısına ehtiyacımız var, soyun və böyük "ləçəklərə" kəsin.
Addım 2
Kiçik yerkökü soyun, yuyun və dairələrə kəsin. Kiçik bir yerkökü yoxdursa, adi mühit yarıya və ya dörddə bölünə bilər, bu cür yerkökünün yarısı kifayət edəcəkdir.
Addım 3
Bolqar bibərini yuyun (yeməyi üçün sarı və ya narıncı olmalıdır), yuyun, toxum otağını kəsin və təsadüfi toxumları yumaq üçün içini yenidən yuyun. Böyük ölçüdə özbaşına forma şəklində kəsin.
Addım 4
Bir tavanı bir az yağla yaxşı qızdırın. İstilənən kimi doğranmış soğanı ora əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Sonra, yerkökü üzüklərinə atın, bir az qızardın. Bolqar bibəri parçaları əlavə etdikdən sonra yüngülcə qızardın.
Addım 5
Konservləşdirilmiş lobya qutusunu (öz suyunda) açın, mayeni boşaltın və lobya özlərini qovurma qabına tökün. Bu yemək üçün təzə lobya da istifadə edə bilərsiniz, yalnız əvvəlcə tam bişmiş və yumşaq olana qədər qaynatmalısınız.
Addım 6
Həm də soya sousunu tavaya tökün, duz yerinə xidmət edəcəkdir. Tava içərisini qarışdırın və qızartın. Çili bibərini toxumdan azad edin və incə doğrayın, tərəvəz qarışığına əlavə edin, qarışdırın.
Addım 7
Frize salatını bütün bir kolla götürsəniz kökünü kəsin. Kök boyunca təxminən 5 sm uzunluğunda bir neçə kiçik hissəyə kəsin, tərəvəz ilə bir tava qoyun, qarışdırın və sobanı söndürün.
Addım 8
Bütün albalı pomidorlarını əlavə edin, yenidən qarışdırın. Pomidorlar isti, lakin içəridən isıq olacaq. Yemək dərhal verilməlidir.
